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发糕~

ivykaw

2008-10-31 01:37 AM

材料

面粉       300g
Baking Powder 10g
砂糖       30g
水          240g

1    将面粉筛过，假如砂糖搅拌，再慢慢一边加入水一边搅拌。
2    最后放入Baking Powder，再搅拌均匀。
3    搅拌后，用湿布盖着30分钟。
4    将面团放入模型内。
5    先将蒸笼的水煮滚，再摆入模型，大火蒸25~30分钟。
6    等发糕冷了，才将它取出。

***我有是过几种口味不错下，绿茶，可可~

FENNIE

2008-10-31 09:00 AM

原帖由 ivykaw 于 2008-10-30 11:39 PM 发表
材料

面粉                180g
Baking powder             1 1/2茶匙
蛋黄                2个
蛋白                2个
牛奶                1杯
奶油                3汤匙
砂糖          ...

先谢谢你

, 好仰慕你嘢em0003 你什么都会em0020
想问你牛奶是炼奶吗? 还是水的那种?

ivykaw

2008-10-31 09:17 AM

原帖由 FENNIE 于 2008-10-31 09:00 AM 发表

先谢谢你 , 好仰慕你嘢em0003 你什么都会em0020
想问你牛奶是炼奶吗? 还是水的那种?

悄悄地告诉你哦~
我的食谱全是很久之前做过的
只是凭记忆
一个字一个字打出来的
不过
应该不会有错的
放心吧~

牛奶啊
自己吃的贵点也不用紧的
我用HL的
不过建议你full cream的比较香~

black^^

2008-10-31 09:04 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-10-29 11:33 PM 发表

请问你要什么类型的？
凉的？补血的？
先让我知道你要什么吧？

我要找适合经常熬夜的人喝的药材汤~

Xiiaohui94

2008-10-31 11:07 PM

猫咪姐姐，有什么甜点做吗？？

ivykaw

2008-10-31 11:17 PM

不好意思哦
我一天只教一样
昨天教了waffle
今天教发糕
明天就是Xiiaohui94的小蛋糕
后天是小火柴的茶叶蛋
大后天就black^^的药材汤~

KuEy

2008-11-1 12:05 AM

原帖由 ivykaw 于 2008-10-30 11:39 PM 发表
材料

面粉                180g
Baking powder             1 1/2茶匙
蛋黄                2个
蛋白                2个
牛奶                1杯
奶油                3汤匙
砂糖          ...

沒有機器不能做嗎?好像不能...em0027

ivykaw

2008-11-1 12:16 AM