ivykaw
2008-11-3 11:35 AM
材料
马玲薯 150g
全脂牛奶 40ml
奶油 10g
1 将马铃薯洗净去皮，切半放在盐水里煮蒸20分钟（要全熟哦~）后，拿出来。
2 将它压成泥状（趁热），加入奶油搅拌。
3 将牛奶也倒入搅拌均匀。
酱汁的问题哦
呵呵
请参考我的蘑菇酱
只是你可以不用放蘑菇
http://www.jbtalks.cc/viewthread.php?tid=429706&page=1#pid1153720041
或者
你可以去超市买brown sauce粉（西餐的调味料部门）
用大概1汤匙的份量加入少许的黑胡椒粉，蜀粉和250ml的水，在锅里以中火煮至稠就可以淋上薯泥了^^
（其实去年我成功只用奶油，蒜米，蚝油，酱油，黑酱油，糖，盐，水，蜀粉和味精，
就煮出那个味道了~ 可是，我真的想不起那个分量了~ em0077 老了~ 记忆差了~）
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2010-1-30 11:58 PM 编辑 ]
马玲薯 150g
全脂牛奶 40ml
奶油 10g
1 将马铃薯洗净去皮，切半放在盐水里煮蒸20分钟（要全熟哦~）后，拿出来。
2 将它压成泥状（趁热），加入奶油搅拌。
3 将牛奶也倒入搅拌均匀。
酱汁的问题哦
呵呵
请参考我的蘑菇酱
只是你可以不用放蘑菇
http://www.jbtalks.cc/viewthread.php?tid=429706&page=1#pid1153720041
或者
你可以去超市买brown sauce粉（西餐的调味料部门）
用大概1汤匙的份量加入少许的黑胡椒粉，蜀粉和250ml的水，在锅里以中火煮至稠就可以淋上薯泥了^^
（其实去年我成功只用奶油，蒜米，蚝油，酱油，黑酱油，糖，盐，水，蜀粉和味精，
就煮出那个味道了~ 可是，我真的想不起那个分量了~ em0077 老了~ 记忆差了~）
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2010-1-30 11:58 PM 编辑 ]
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