材料:石斑鱼块500克(油炸备用)、肉碎100克、红辣椒1条(切碎)、大葱1粒(切碎)、青葱1棵(切碎)。
辣椒料:小葱8粒、蒜头4瓣、香茅3棵、cili boh 50仙、盐1茶匙、糖半茶匙、食油4汤匙。
做法:
1.先将辣椒料爆香备用。
2.热锅后倒入1汤匙食油,将大葱和红辣椒爆香,再加入肉碎、辣椒料及少许水炒均,最后放入鱼肉炒熟及洒上青葱即可。
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[ 本帖最后由 ivykaw 于 2008-11-5 12:30 PM 编辑 ]
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