〖主料〗:大七星斑下巴(约500克),火锅豆腐1盒
〖辅料〗:香茹1个,海带1/2条,红萝卜1片,葱末1根
〖调料/腌料〗:味霖1大匙,柴鱼酱油2大匙-
·特 色:
适宜食用者:
1、消化吸收功能虚弱、营养不良者。
2、幼儿、老人消化功能末臻成熟或日趋老化者。
3、肺火胃热、烦躁难安者,病中或病后调理期。
·操 作:
1 豆腐切长条。
2 鱼下马剁块。
3 葱斜切长段;海带剪2厘米长
4 将所有材料与调味料排于盘中,加高汤1 1/2杯,入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。
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