[烹饪专区] ■开心厨房、开心下厨■★又上新食谱了!!《德国酥饼》尽在Pg73★

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wingseokhh

2009-8-26 09:16 AM

原帖由 zoezoe 于 2009-8-25 06:48 PM 发表
不会做呢～ ><
对我来说很难　=x
看来要学学了～

很简单的，可以试试看哦

原帖由 mypinkybaby 于 2009-8-26 12:21 AM 发表
好好吃哦。。。。我也要学学。。。

呵呵。。我也是好喜欢的呢em0012 学了来分享哦

kiLLer_yiyi009

2009-8-27 06:13 PM

好像都好好吃哦~~
流口水了~~

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wingseokhh

2009-12-14 11:54 AM

原帖由 kiLLer_yiyi009 于 2009-8-27 06:13 PM 发表
好像都好好吃哦~~
流口水了~~

谢谢捧场，有机会可以试试看，
不明白的可以问我哦em0012
大家一起交流，
我也不是烹饪高手，
都在学习中

wingseokhh

2009-12-14 11:55 AM

@把黄豆、玉米、红白萝卜、放进锅里熬上汤@

@面粉加入鸡蛋和油之后，慢慢加入盐水搓成面团放一边发酵@

@素虾米翻锅炒香备用@

@萝卜切丝备用@

@香菇切丝备用@

@素鱼丸切片备用@

@怎少得了面粉糕最搭的伙伴——money菜！@

@还有辣到飚汗又飚泪的小小辣椒@

@当上汤熬好之后，用另外一个小锅煮，加入素江鱼仔后陆续把其他备用材料加入@

@可以吃咯

  @

素食面粉糕

材料:

面粉500克, 鸡蛋2粒, 黄豆、玉米，萝卜，香菇, 马尼菜，素江鱼仔，香菇头，小辣椒，素鱼丸。

调味料:

油, 盐, 酱清, 水,胡椒粉, 小辣椒 (酱清,麻油, 蒜米)

作法:

1)       用黄豆、玉米去熬汤备用。
2)       将面粉倒入盆内, 加入4汤匙油, 2粒鸡蛋和适量的盐水, 然后揉均匀。
3)       慢慢加入适量的水, 不断地揉搓至粉团,放进一旁发酵。
4)       萝卜、香菇、素鱼丸切丝或片备用。
5)       上汤好后, 相继加入处理好的材料调味即可。
6)       要吃时，把面粉杆成一片片，然后一碗碗煮，最后才加入马尼菜.
7)       吃时加入素江鱼仔和素虾米即可食用.

PS：材料方面可依照个人口味加入。

wing初体验心得分享：
虽然不是第一次煮面粉糕，但是因为这次是素的，为了汤头我实在是伤透脑筋，因为不想使用任何味精，所以只好在材料方面达到分量十足，不过有时候用料太多真的会喧宾夺主哦

嗯。。有了这次的经验，我想下一次我会做得更好地em0013

[ 本帖最后由 wingseokhh 于 2009-12-14 12:00 PM 编辑 ]