[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

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妮可斯

2008-12-3 10:50 AM

原帖由 xianyue 于 2008-12-2 11:46 PM 发表
哇~！搂主好厉害哦~！
会做那么多好吃的食物~！
看了流口水啊~！em0012" />

呵呵。。谢谢你的赞赏。em0009
不用流口水啦！可以自己试弄啊！都很简单的。

原帖由 hello_pink 于 2008-12-2 11:48 PM 发表
楼主,
你好会烹饪哦!
我也好想学哦!!!em0008" />

呵呵。。也谢谢你赞赏。em0009
只要有心，都不会难学哦！
如有什么不明白的，可以问我。
我会尽量告诉你我所知的。

妮可斯

2008-12-8 07:58 PM

今早爽爽弄的早餐,其实也是为了星期五的小午茶而试弄的。

老实说，不是很满意咯！觉得香肠和火腿肉都烤有点干。

需要再想想办法了。。

::迷你香肠趴唬 vs 迷你火腿趴唬::

材料；
酥皮 4片
香肠 8小条
火腿肉 4片对半切
面粉少许
鸡蛋 1粒

做法：
－酥皮从冰箱拿出解冻，在桌面上洒上少许的面粉，放上酥皮，上下左右稍微杆平，然后一切四斜片成三角形，备用。
－在每片三角形的酥皮上放上香肠或卷了的火腿肉，再用酥皮卷起来即可。
－放入预热了的烤箱以180℃烤10分钟后，取出刷上一层蛋液，再放入烤箱烤10分钟或至熟即可。

[ 本帖最后由妮可斯于 2008-12-9 08:04 PM 编辑 ]

妮可斯

2008-12-8 08:01 PM

烤着趴唬的时候，突然mood来了，所以再接再厉的准备着这香浓的巧克力蛋糕。

这好好吃哦！有很浓很浓的巧克力味道！:a017:

是巧克力蛋糕来的，可不是muffin哦！

因为我想方便大家吃，所以就把它装入中纸杯来烤啦！em0004" />

在弄着时，有个小瓜已经虎视眈眈在守着了！

::小小香浓巧克力蛋糕::

*小小香浓巧克力蛋糕*

材料：
苦味巧克力(baking chocolate) 150gm
奶油 70gm
砂糖 40gm
鸡蛋 2粒
低筋面粉 70gm
发粉 1小匙

做法：
－ 150gm苦味巧克力分成100gm & 50gm
－鸡蛋稍微拌打至均匀，备用。
－低筋面粉＋发粉筛过，备用。
－将100gm苦味巧克力，奶油&砂糖放入大碗里，隔水加热至溶解。
－然后放凉大概5分钟，再慢慢加入鸡蛋，充分搅拌至均匀。
－跟着加入筛过的粉类，搅拌至均匀，最后倒入50gm的巧克力粒拌均。
－将烤箱以160℃预热。
－将拌好的材料，倒入小杯中至8分满。
－以160℃烤20分钟或至熟即可。（期间可以用竹签刺叉看看内部熟透没〕

[ 本帖最后由妮可斯于 2008-12-8 11:44 PM 编辑 ]