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楼主: 妮可斯

[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

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+iceshake+

2008-12-17 11:30 PM

哇楼主
你好厉害噢
我看到都要流口水了
嘻嘻

妮可斯

2008-12-17 11:54 PM

原帖由 w.z 于 2008-12-16 02:29 PM 发表
哇~好好吃的样子~
不过乌东面是什么啊？

吖。。乌东面就是那种肥肥的日本面啊！
去sushi king就有得order了。

原帖由 babyQQ 于 2008-12-17 01:55 AM 发表
低筋面粉
发粉
是怎样的？？搂主可以拍给我看吗？？呵呵~~
我怕买过呢~~我又不会看英文跟马来文！
搂主我看到那个巧克力蛋糕~~有一个照片是你孩子有在里面的那张！！
那个巧克力外面好像是铁杯这样的？？
是不是放在纸杯然后在放进铁杯？？ ...

吖。。那低筋面粉我是在蛋糕材料店买的。
它是那种称kilo来pack的。
发粉嘛，是红色铁罐的。不会看哦，就问那边的sales girl啊！
照片我迟点拍了再帖上来。
照片里那个小瓜不是我的孩子啦！是我妈妈帮人顾的。我还没结婚啦！

那铁杯哦，是弄布丁和蒸发糕用的。
我是拿来代替muffin tray的。用意是固定那纸杯，不然等下烤时，纸杯会逐渐敞开。
就把纸杯放入铁杯里，再把粉糊倒入纸杯中。

原帖由 babyQQ 于 2008-12-17 01:57 AM 发表
还有~~今天我去超市看到巧克力~~
可是不是写baking chocolate
是写cooking chocolate
所以不敢买~~那可以用吗？？还是有什么牌子的？？

我也没看到有脆皮。。。真的是小地方

是的。一样的。不同包装有不同写法。
我都是用van housten的。

至于酥皮嘛，不是地方关系啦！
我这边也是很难买到的。

原帖由 +iceshake+ 于 2008-12-17 11:30 PM 发表
哇楼主
你好厉害噢
我看到都要流口水了
嘻嘻

呵呵。。谢谢。

babyQQ

2008-12-18 12:01 AM

原帖由 妮可斯 于 2008-12-17 11:54 PM 发表

吖。。乌东面就是那种肥肥的日本面啊！
去sushi king就有得order了。

吖。。那低筋面粉我是在蛋糕材料店买的。
它是那种称kilo来pack的。
发粉嘛，是红色铁罐的。不会看哦，就问那边的sales girl ...

噢噢~~等搂主的照片上来~~这样我就可以记住~~em0012
那我不是要去买铁的杯？？？搂主的分量可以做照片里的那么多吗？？？
原来不是你的孩子~~哈哈！！还以为是你的孩子~~还没结婚就煮了一手好菜~~
以后的老公有福了罗~em0004

不是地方噢？？那我就比较少机会买到了呢！

妮可斯

2008-12-18 12:15 AM

原帖由 babyQQ 于 2008-12-18 12:01 AM 发表

噢噢~~等搂主的照片上来~~这样我就可以记住~~em0012" />
那我不是要去买铁的杯？？？搂主的分量可以做照片里的那么多吗？？？
原来不是你的孩子~~哈哈！！还以为是你的孩子~~还没结婚就煮了一手好菜~~
以 ...

呵呵。。好的。

那种铁杯买时要确定可以放入烤箱哦！

对，我的份量弄出来就是你所看到烤盘上的那些啦！

呵呵。。虽然不是，但他是叫我妈咪的。
因为从五个月大时就和我一起睡了，可说是白天我妈妈顾，晚上就我顾的。

所以，他很黏我的。

妮可斯

2008-12-18 12:32 AM

今年的圣诞，我应该是没得搞圣诞派对了。。

大家可别误会哦，我家是拜拜的，搞圣诞派对纯粹是我个人贪好玩的！

在这里和大家分享我去年在家搞的圣诞派对吧！

事前准备功夫1：
派对前几天就忙着包小糖果礼物了，
是给当天出席派队的朋友们，
也有部份是带去公司派给同事的。
当然还有一份菜单咯！

～圣诞系列之圣诞晚宴菜单～ em0004

～圣诞系列之糖果小礼～ em0004

::一堆堆包好了的糖果:: :a003:

妮可斯

2008-12-18 12:33 AM

事前准备功夫2：
这就是我圣诞晚宴菜单里所谓的“Cutie & Crunchy Chocolate Cookies”啦！

这些都是可以提早弄好放进冰箱里收藏的。
所以就不需当天才弄啦！

这红青小杯子很有圣诞气氛哦！
看到时特地买回来派上用场的！

～圣诞系列之甜品1～Cutie & Crunchy Chocolate Cookies～

::一堆七彩缤纷的巧克力玉米脆:: em0004

[ 本帖最后由妮可斯于 2008-12-19 08:16 PM 编辑 ]

妮可斯

2008-12-18 12:33 AM

事前准备功夫3：

这是生平第二次弄的姜饼屋！
准备这的前一天我已经有先试弄一间，但丑丑的。
这次的虽然还是丑，但至少比前一天的好很多了，
起码还可以派上用场。

～圣诞系列之甜品2～冷冷姜饼屋～

[ 本帖最后由妮可斯于 2008-12-18 12:48 AM 编辑 ]

妮可斯

2008-12-18 12:33 AM

2007年圣诞晚宴圆满结束！ em0004

这是一个很紧张又累人的派队。。

幸好一切都赶得及在开餐前完成。
那火鸡烤出来的味道很赞哦！
我用了一堆的香料来腌制一个晚上。
之前还真的好怕被我搞砸。

呵呵。。这次的派队得到大家的赞赏是我最大的收获！
总结来说，这派队搞得很成功！

[ 本帖最后由妮可斯于 2008-12-18 12:51 AM 编辑 ]

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babyQQ

2008-12-18 02:44 AM

噢哦！！作一次都不少钱呢~~

天啊！！好精致呢~~搂主太棒了~我要向你拜师学艺了~~em0012
那个小小克巧克力的是怎么做的？？很美~颜色很鲜艳~~
超厉害的~~

w.z

2008-12-18 12:39 PM

原帖由 妮可斯 于 2008-12-17 11:54 PM 发表

吖。。乌东面就是那种肥肥的日本面啊！
去sushi king就有得order了。

吖。。那低筋面粉我是在蛋糕材料店买的。
它是那种称kilo来pack的。
发粉嘛，是红色铁罐的。不会看哦，就问那边的sales girl ...

那应该很多地方有卖吧...
我要去找找看了

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