[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

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ivykaw

2008-11-18 11:58 AM

原帖由 记忆的碎片 于 2008-11-18 11:55 AM 发表

谢谢指教^^
植物性奶油=non dairy whipping cream
要上那买?

你家附近有蛋糕烘焙材料的店吗
没有的话
去Supermarket看看吧~
像Jusco这些一定有的
通常摆在牛奶的部门

Xiiaohui94

2008-11-18 02:57 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-18 11:15 AM 发表

嗯~
不错哦~
真的有交功课哦~
不过要先提醒你的是
你的小纸杯比较小
那么烤的时间应该要20~25分钟就够了
这次的应该比较硬还有有点黑吧~
因为烤太久了

对了
你的小纸杯应该用涂上奶油吧~
不然拉的 ...

猫咪姐姐果然厉害，真的有点硬。。。
对了，有什么饼干不需要太多材料的，我去各种各样的食谱看了。。
全部都要很多材料的，而且我刚刚学。。
你叫我的饼干，我又买不到那个粉。。。
那个cheese rice怎样做？？要用到烤炉的。。

[ 本帖最后由 Xiiaohui94 于 2008-11-18 03:06 PM 编辑 ]

曲奇饼~

ivykaw

2008-11-18 11:49 PM

材料

奶油                   230g
砂糖                   200g
蛋                      1
面粉                   300g
Baking Powder 4g

1    先将奶油和砂糖搅拌均匀，加入蛋搅拌。
2    将面粉和baking powder 筛过，再加入慢慢搅拌后，放入雪柜2小时让它有点硬度。
3    拿出来后，分割成15g一粒的。
4    烘焙盘子上涂奶油，再将小面团用叉按扁的排在盘子上。
3    放入烤炉以190'c烤10~15分钟就可以了。

ivykaw

2008-11-18 11:51 PM

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-11-18 02:57 PM 发表

猫咪姐姐果然厉害，真的有点硬。。。
对了，有什么饼干不需要太多材料的，我去各种各样的食谱看了。。
全部都要很多材料的，而且我刚刚学。。
你叫我的饼干，我又买不到那个粉。。。
那个cheese rice怎样 ...

http://www.jbtalks.cc/thread-401052-1-2.html
可以看看她的
很简单哦～

Xiiaohui94

2008-11-19 07:27 AM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-18 11:51 PM 发表

 http://www.jbtalks.cc/thread-401052-1-2.html
可以看看她的
很简单哦～

还不错。。。
我今天会试下作饼干的。。。谢谢哦。。。em0005
猫咪姐姐，署粉饼怎样做啊？？我妈妈想吃。。。

记忆的碎片

2008-11-19 11:09 AM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-18 11:58 发表

你家附近有蛋糕烘焙材料的店吗
没有的话
去Supermarket看看吧~
像Jusco这些一定有的
通常摆在牛奶的部门

他是不是好像spray的？

Milo蜀粉饼

ivykaw

2008-11-19 11:13 AM

材料

牛油          90g
糖粉          100g
蛋黄             1个
Milo             20g
面粉             80g
蜀粉             90g

1    将牛油和糖粉搅拌，再加入蛋黄搅拌直松发和白色。
2    Milo，面粉和蜀粉筛过后加入，搅拌成面团。
3       将面团擀成0.5cm的厚度后，用饼干的小模型压出形状。
4       烤盘上先涂上牛油，再将压好的面团摆放好。
5       以170'c烤15~20分钟，金黄色就好了~

***没有饼干模型的话，可以用刀切成小4方块的