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回复 #230 ivykaw 的帖子

picky331

2008-11-16 12:55 PM

谢谢你！！！
那么爆米花怎样做？

vincy

2008-11-16 07:51 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-16 11:33 发表

没错
chiffon cake是没错蛋白和淡黄分开打的
可是chiffon cake 之所以要用中间有个洞的模型来烤是因为它比较水很难干熟
所以借用中间的洞来让它容易烘熟

我会建议你用那个来做是因为你的食谱的材料比较 ...

就是说我用原本的材料+做法然后用Chiffon cake的模型就可以了？

Xiiaohui94

2008-11-17 12:26 AM

猫咪姐姐，我爸爸刚刚带我去买了烤炉哦。。。好开心。。。
终于可以在请教猫咪姐姐了。。

ivykaw

2008-11-17 12:51 AM

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-11-17 12:26 AM 发表
猫咪姐姐，我爸爸刚刚带我去买了烤炉哦。。。好开心。。。
终于可以在请教猫咪姐姐了。。

恭喜你哦
你的爸爸真爱你哦
em0009

嗯
这样就可以烤糕点来答谢你的爸爸了^^

ivykaw

2008-11-17 12:56 AM

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-11-16 11:30 AM 发表
[img]http://img124.imageshack.us/img124/7569/dsc00827vh1.th.jpghttp://img124.imageshack.us/images/thpix.gif[/img]

猫咪姐姐这个事我做的冰糖葫芦。。。keke。。。很难看。。。

全葡萄哦～
感觉糖浆不够ｐｅｋａｔ哦
因为我看不到糖衣哦

不过
你可以成功
已经是不错了
再接再厉︿︿

千層蛋糕～

ivykaw

2008-11-17 01:24 AM

材料

牛油　　　　　　　300g
糖　　　　　　　　160g
蛋黄　　　　　　　18个
蛋白　　　　　　　3个
面粉　　　　　　　100ｇ
丁香粉　　　　　　1g　　　
玉桂粉　　　　　　1g　
豆蔻粉　　　　　　1g
Baking Powder　　1g

1　　将牛油和糖１１０g搅拌，再将蛋黄慢慢加入
2　　将蛋白和另外的50g糖打至松发，再加牛油搅拌均匀
3　　面粉和香料筛过加入牛油蛋糊搅拌
4　　将面糊分最少１０次慢慢的倒入模型
5　　先倒第一层薄薄扫平，以210‘ｃ烤３－４分钟
6　　再倒第二层以２１０'c烤３－４分钟
7　　第三层一直到最后也一样以２１０'c烤３－４分钟

＊＊＊丁香粉也就是Cloves Powder，比较辣，有点点苦。
　　　不放也可以，不过就不原味了～

ivykaw

2008-11-17 01:28 AM

原帖由 picky331 于 2008-11-16 12:55 PM 发表
谢谢你！！！
那么爆米花怎样做？

用微波炉做爆米花
我没有试过
只是Xiiaohui94家的微波炉是爆米花专家

不过
如果你真的要的话
我也可以教你的

爆米花～

ivykaw

2008-11-17 01:40 AM

本帖最后由 ivykaw 于 2010-9-6 06:08 AM 编辑

材料

黄油（Margerine）　　10ｇ
玉米（爆米花专用的）　100ｇ
幼糖　　　　　　　　　分量依个人口味自定，但给小孩吃最好不要加太多，我建议２大匙就够了
　　　　　　　　　　　

1　　平底锅小火加热，放入黄油化开

2　　小玉米倒入搅拌均匀

3　　盖上锅盖，小火闷上一下，就可以听“嘭，嘭，嘭。。。”的声音由快变慢时，
　　　开盖撒上细糖，再闷一会可以了

＊＊＊不要放糖比较健康，或者也可以改放蜜糖哦～

ivykaw

2008-11-17 01:47 AM

原帖由 pinky^rich 于 2008-11-15 10:55 PM 发表
请问可以教我炒饭，炒面或炒馃条吗？其它检单的午餐也可以哦。。超爱喝粥的。但不会。。
平时一个人在家时，想煮些快又容易的午餐来吃，但又不是很会煮。帮帮我~ em0010

楼上有个 *~ 各种各样食谱分享 ~* 欢迎光临哦~
看到吗
里面有很多哦
可以进去参考参考哦em0011

pinky^rich

2008-11-17 12:00 PM

哦！没注意到楼上的帖。。谢谢你。。

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