楼主: ivykaw

[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

jantry

2008-11-17 12:09 PM

楼主。。。你好厉害哦。。。
加油哦。。。

Xiiaohui94

2008-11-17 01:26 PM

猫咪姐姐，那个各种各样食谱里的饼干没有了得？？？
猫咪姐姐，上次你叫我做那个小饼干，我找不到那个waffle粉哦。。。
你有其他的饼干可以叫我吗？？
那个小蛋糕是几人分得？？

Xiiaohui94

2008-11-17 03:03 PM

猫咪姐姐，怎么还没回我呢？？

ivykaw

2008-11-17 09:29 PM

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-11-17 01:26 PM 发表
猫咪姐姐，那个各种各样食谱里的饼干没有了得？？？
猫咪姐姐，上次你叫我做那个小饼干，我找不到那个waffle粉哦。。。
你有其他的饼干可以叫我吗？？
那个小蛋糕是几人分得？？

技术上的小问题
现在可以开了
去看看吧~

Waffle粉可以去Supermarket买到的
比如：Jusco

那个小蛋糕哦~
5个人也没有问题的^^

vincy

2008-11-17 09:38 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-17 01:24 发表
材料

牛油　　　　　　　300g
糖　　　　　　　　160g
蛋黄　　　　　　　18个
蛋白　　　　　　　3个
面粉　　　　　　　100ｇ
丁香粉　　　　　　1g　　　
玉桂粉　　　　　　1g　
豆蔻粉　　　　 ...

这个的材料蛮多的。。。

ivykaw

2008-11-17 09:44 PM

原帖由 vincy 于 2008-11-17 09:38 PM 发表

这个的材料蛮多的。。。

不只材料多
而且真的很花功夫
还有建议你烤第3层开始
要多放个烤盘在蛋糕下面
因为担心蛋糕会越烤越干~

vincy

2008-11-17 09:46 PM

猫咪
你知道有种奶油蛋糕的cream（有很多颜色的）就一点点来点缀的
吃起来甜甜的
（你知道我说的是什么吗？）
我是想问那个东西要怎样做？
搽在蛋糕上的奶油要怎样做？

vincy

2008-11-17 09:53 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-17 21:44 发表

不只材料多
而且真的很花功夫
还有建议你烤第3层开始
要多放个烤盘在蛋糕下面
因为担心蛋糕会越烤越干~

怎么说第三层做起呢？

ivykaw

2008-11-17 09:54 PM

原帖由 vincy 于 2008-11-17 09:46 PM 发表
猫咪
你知道有种奶油蛋糕的cream（有很多颜色的）就一点点来点缀的
吃起来甜甜的
（你知道我说的是什么吗？）
我是想问那个东西要怎样做？
搽在蛋糕上的奶油要怎样做？

我应该明白你在讲什么了
就是那种减肥人士谢绝的
剂在蛋糕上的cream吧~

vincy

2008-11-17 10:13 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-17 21:54 发表

我应该明白你在讲什么了
就是那种减肥人士谢绝的
剂在蛋糕上的cream吧~

其实有两种cream 对吗？
一种是supermarket买得到的Fresh Cream
还有一种是自己打发的奶油
然后我要的是自己打发的那种+它点缀的那个小小的、有颜色的、甜甜的cream