2012 彩绘蛋糕卷

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bagzheaven

2011-9-27 04:27 PM

很创意的蛋糕。。。

miomio87

2011-10-18 02:53 PM

回复 26# 阿昏妹妹

对不起，迟回复你，因为在忙结婚呢。。
免烘芒果流心芝司蛋糕的芒果蓉是把芒果肉弄烂的。
如果你想有口感，可以切一小片然后切粒，这样口感也很不错的。。
yogurt是用原味的。
我的cream cheese是anchor牌子的。。所谓的融化，意思是放在室温让他比较软，而不是真的变成水了。。
jelly power 是做果冻的,我是买普通市面上有卖的，算是小包哦。。

miomio87

2011-10-18 02:55 PM

哇哇哇。。。请问lz你有去学过吗？
VeroCuore 发表于 2011-8-31 02:07 PM

小时候有去看下别人做蛋糕，现在自己看食谱咯。。

miomio87

2011-10-18 03:03 PM

回复 28# wiwangwang

抱歉迟回复，因为楼主刚嫁人。。呵呵。。

百香果yougurt蛋糕
-不许倒扣，趁热脱模就可以了
和
蜜桃重乳酪蛋糕
-出炉后不要急着脱模，放凉后放入冰箱，明天才脱模

是不同的,一个趁热脱模,一个放冰箱..
一个不许倒扣,
另一也不能倒扣，因为会弄列蛋糕的表层哦。。我都是用空心膜做得，所以只要轻轻把模开出来就可以了，
建议你看看我的blog,这样会看到图片，比较能让你看到那个模，
做乳酪蛋糕用空心莫比较好。。

还有

免烘Oreo巧克力奶酪蛋糕
圆形空心模用锡纸包好

空心模是指中间有洞的容器。。就跟上面你问我的容器是一样的哦。。
你可以问烘焙店“蛋糕脱模容器”

link - http://wendyshim.blogspot.com/2011/07/blog-post_14.html

miomio87

2011-10-18 03:14 PM

法式经典甜品 - 舒芙蕾 @ Soufflé