[烹饪专区] ■开心厨房、开心下厨■★又上新食谱了!!《德国酥饼》尽在Pg73★

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yvonne_7322

2011-5-13 09:44 AM

你好, 没错哦~~鲜奶油就是whiping cream
基本上我只是稍微冷却一下我就放蛋了,
没有耽搁太久, 不过 ...
wingseokhh 发表于 2011-5-13 09:26 AM

谢谢~我昨天做了！做出来好矮哦！味道是不错哦！
可是我自己吃多会腻哦！

wingseokhh

2011-5-13 10:17 AM

谢谢~我昨天做了！做出来好矮哦！味道是不错哦！
可是我自己吃多会腻哦！
yvonne_7322 发表于 2011-5-13 09:44 AM

你用几寸模?
嗯~~芝士蛋糕不能吃太多,
真的会腻的

我近来比较喜欢用海绵蛋糕做蛋糕,
一来蛋糕会"长高", 二来就是比较不会那么腻,
等我有空再尝试海棉体的OREO CHEESE CAKE,
到时候再跟你分享哦

其实做芝士蛋糕还有很多很多种不同的方法,
而且也分为轻&浓郁的口味,
有机会我再分享其它不同的方法

yvonne_7322

2011-5-13 10:42 AM

你用几寸模?
嗯~~芝士蛋糕不能吃太多,
真的会腻的

我近来比较喜欢用海绵蛋糕做蛋糕,
一 ...
wingseokhh 发表于 2011-5-13 10:17 AM

我也不知道我用几寸的！嘻嘻
好啊！那我等你哦！嘻嘻

wingseokhh

2011-5-13 11:34 AM

我也不知道我用几寸的！嘻嘻
好啊！那我等你哦！嘻嘻
yvonne_7322 发表于 2011-5-13 10:42 AM

我用的是6寸模, 做出来也是不高的, 可是切出来吃感觉却是刚刚好的~
我试过同样的食谱加CREAM CHEESE"加高", 结果吃了超腻

好的好的, 谢谢你捧场哦

dearlover

2011-5-17 02:56 PM

LZ 谢谢你的分享. 你太棒了.
很好吃哦.......看了我马上肚子饿了.........

wingseokhh

2011-5-18 10:00 AM

LZ 谢谢你的分享. 你太棒了.
很好吃哦.......看了我马上肚子饿了.........
dearlover 发表于 2011-5-17 02:56 PM

谢谢捧场哦, 接下来还会陆续更新食谱哦

wingseokhh

2011-5-18 10:34 AM

这是一道非常家常的菜肴~~ 很简单但是也很下饭~~
古早的味道, 在平凡中感受简单幸福的滋味

第二十六道: 香香蒜油水豆腐
材料:
盒装水豆腐一个, 香菇2朵, 台湾香肠1条, 蒜数瓣, 小葱头, 酱清, 黑酱油, 蚝油, 胡椒粉~

作法:
1) 将香肠切片, 香菇切条状, 蒜米切碎~
2) 热锅炒香肠和香菇, 加入些许酱清和蚝油调味备用~
3) 将蒜米和小葱头拿去爆香连油一起备用~
4) 水豆腐拿去蒸5分钟, 把水倒掉~
5) 将调均匀的酱清,黑酱油,蚝油和少许胡椒粉淋在豆腐上~
6) 把炒好的香肠和香菇洒在豆腐上~
7) 最后淋上蒜头油即可食用~

小小心得:
1) 豆腐可依个人喜好选择是否要蒸热~
2) 调味方面依个人喜好~~
3) 可自行替换其它材料如: 肉碎, 虾米等等~