Bolognese Spaghetti食谱来噜!
这是之前为了外婆生日大吃会而弄的。
以前外婆生日时,阿姨舅舅们都会选择一起到餐馆去庆祝的。
但这两年来,大家都改变方向了,就是在家搞大吃会庆祝啦!
由于外婆的子女多,外孙内孙也跟着变多!
然后每家都准备至少一样东西去,
所以啊,食物加加买买就很多了。
去年我家就准备了炒面粉和买烧鸭,
(通常都会是中餐的)
而今年,我想来点特别的,
就准备了
Bolognese Spaghetti!
由于那晚我和男友要出席他堂哥的婚礼酒宴,
所以外婆那边就去不到了。
希望他们会喜欢我准备的料理啦!
嘻嘻。。晚上回去时,听妈妈说,我的料理很受欢迎呢!
大家都找我拿食谱的。
呵呵。。听到这样的口讯还真开心呢!em0009
Yeah!任务成功!
::Bolognese Spaghetti::
摆盘-照片参考
材料:
鸡胸肉 2大块 [剁碎+两大匙fresh mushroom番茄酱和少许pasley稍微腌一腌]
虾400gm [切丁+一大匙fresh mushroom番茄酱和少许pasley稍微腌一腌]
蒜米 4-5瓣,剁碎
罐头蘑菇 1罐,切片
prego牌fresh mushroom番茄酱 1罐
芝士3片 (如果要味道更浓郁的话,可以再加多些芝士)
芝士粉1汤匙
盐和糖适量
pasley少许
spaghetti 1包,旋螺面 1包
酱汁煮法:
-五大匙油,爆香蒜米。(然后把差不多三大匙的油盛起备用)
-下肉碎炒香,再下蘑菇片和虾丁炒熟。
-这时倒入1罐的fresh mushroom番茄酱,再加半罐的清水。
-同时也加入少许的pasley,盐和糖调味,煮至滚/稍微收汁。
-熄火,加入三片芝士和芝士粉,搅拌至全溶化即可。
面条煮法:
-烧滚一锅水,加入一汤匙的油和少许的盐。
-把面条放入,煮至熟。
-面条捞起过冷水,沥干,加入一些刚才的蒜米油,捞均匀即可。
* 旋螺面的煮法也和上面一样。
* 面条用蒜米油来捞会比用橄榄油来得香哦!