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楼主: 妮可斯

[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

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~eugenie~

2009-3-18 03:30 PM

LZ,你真的花很多心思在你煮的食物上哦！
色，香，味都居全！
我看了都口水一直流！

想请问，SWEET HAWAIIAN / ISLAND SUPREME PIZZA 的食谱有吗？
我好想学~~~

w.z

2009-3-18 07:42 PM

我煮的卤肉汁不浓哦...我用小火煮了大概一个小时多，可是味道很不错，肉也很软
谢谢你哦
但是就是不知道为什么汁不浓...还是我的水放太多？

妮可斯

2009-3-20 03:14 PM

原帖由 piggych 于 2009-3-17 07:18 PM 发表
谢谢楼主，我有偷师到两道新菜了。。香辣油爆虾和干香咖喱鸡肉

呵呵。。不客气啦！最重要是适合你们的口味！

原帖由 w.z 于 2009-3-17 11:56 PM 发表
呵呵~慢慢来~我不急着要
明天就要大显身手煮你教我的潮州式卤肉

嘻嘻。。真的弄了哦！

原帖由 ~eugenie~ 于 2009-3-18 03:30 PM 发表
LZ,你真的花很多心思在你煮的食物上哦！
色，香，味都居全！
我看了都口水一直流！
想请问，SWEET HAWAIIAN / ISLAND SUPREME PIZZA 的食谱有吗？
我好想学~~~

谢谢你的赞赏！em0009
你要的pizza我有弄过的是简易的哦！
我是用白面包/法国长硬面包切片，
然后涂上番茄酱，放上喜爱的材料挤上mayonise，再洒上芝士碎去烤。
出来就是简单又好吃的home made pizza了！

原帖由 w.z 于 2009-3-18 07:42 PM 发表
我煮的卤肉汁不浓哦...我用小火煮了大概一个小时多，可是味道很不错，肉也很软
谢谢你哦
但是就是不知道为什么汁不浓...还是我的水放太多？

嗯，可能是水放多了。
其实你可以再继续煮至汁变浓的，时间的长短是个参考来的。

回复 #323 妮可斯的帖子

w.z

2009-3-20 05:20 PM

水放太多哦？可是很好吃很够味^^
因为越久汁就越来越少...再加水的话就会影响味道不是吗？

妮可斯

2009-3-20 07:27 PM

原帖由 w.z 于 2009-3-20 05:20 PM 发表
水放太多哦？可是很好吃很够味^^
因为越久汁就越来越少...再加水的话就会影响味道不是吗？

对啊！你说汁还不够浓嘛，
then我嘛叫你再继续煮到汁变少变浓咯！

如果开始煮时，你的水放得不够，而肉又还不够软，那你再加水都可以的。
只要最后煮到汁变少就会跟着的变浓了！

w.z

2009-3-21 05:24 PM

原帖由 妮可斯 于 2009-3-20 07:27 PM 发表

对啊！你说汁还不够浓嘛，
then我嘛叫你再继续煮到汁变少变浓咯！
如果开始煮时，你的水放得不够，而肉又还不够软，那你再加水都可以的。
只要最后煮到汁变少就会跟着的变浓了！

汁少就没有的淋饭了em0027
但是肉很软啦~真得很好吃...哈哈

mimi^

2009-3-21 07:27 PM

哇。。里面好多好吃的哦。。

又能学习。。我喜欢。。em0012

Z|時間Y

2009-3-22 07:30 PM

原帖由 妮可斯 于 2009-2-17 02:39 PM 发表

那个巧克力锡滔纸哦，我其实买很久了。
是预购时买的。这样四方的没了。如果是整卷的就有。

巧克力模哦，我是订购的。你也要吗？
我pm你好了。

我也想要买巧克力模型~
现在还有卖吗?
可以pm我吗?
谢谢~

miya7351

2009-3-23 04:39 PM

楼主有教潮式卤肉吗？？？怎么我没有看到食谱的？？是咸口味的吗？？？

aleesalok

2009-3-23 08:07 PM

~蛋黄粉 & whipping cream~
是什么来的，翻译成英文是什么？
那里可以卖得到呢？
好像尝试做做，还吸引，好像好好吃的样子。。。

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