楼主: ivykaw

[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

小Sweets

2010-6-2 07:35 AM

请问猫咪有做好的成品照片看吗？

^Dr3aM^

2010-6-2 01:08 PM

[quote]自发粉=面粉+发粉
低筋面粉和自发粉不一样在没有发粉

低筋面粉=cake flour / low protein flour
ivykaw 发表于 2010-6-2 01:34 AM

[

那么可以不可以用自发粉来代替低筋面粉？还是需要在加其他粉呢？

秋天的樱花

2010-6-2 08:06 PM

请问糖水酒是用来做什么？
还有酒可以用其他饮料来代替吗？

ivykaw

2010-6-2 08:13 PM

请问猫咪有做好的成品照片看吗？
小Sweets 发表于 2/6/2010 07:35 AM

很抱歉哦
猫咪没有拍照的习惯
就是因为这样
所以卖场的糕饼的照片也是拖很久才放上去的

那么可以不可以用自发粉来代替低筋面粉？还是需要在加其他粉呢？
^Dr3aM^ 发表于 2/6/2010 01:08 PM

可以吖~
就不需要再加发粉了~

请问糖水酒是用来做什么？
还有酒可以用其他饮料来代替吗？
秋天的樱花发表于 2/6/2010 08:06 PM

糖水酒主要是为了要调味
是可以用不同的酒来替代的^^

小Sweets

2010-6-4 12:44 PM

哦～　因为如果有照片看，可以确定自己是否成功了．
没关系！！有带走些食谱哦！

1717

2010-6-8 01:22 AM

我想请问muffin
跟蛋糕一样吗
有什么不同

ivykaw

2010-6-8 11:17 PM

哦～　因为如果有照片看，可以确定自己是否成功了．
没关系！！有带走些食谱哦！
小Sweets 发表于 4/6/2010 12:44 PM

有问题的话
可以来问的^^
不过
猫咪休息至1/7才会回来回答哦~

我想请问muffin
跟蛋糕一样吗
有什么不同
1717 发表于 8/6/2010 01:22 AM

muffin=小蛋糕
烘烤时间比较短

普通蛋糕比较大
烘烤时间比较长

只是大小和时间的分别

wendy_wan

2010-6-9 10:25 AM

猫咪, 请问豆浆的做法是怎么样的？
黄豆是用平时煮烫的那种吗？
要磨之前要去皮吗？
为什么做出来有一个味道？

ivykaw

2010-6-9 01:20 PM

猫咪, 请问豆浆的做法是怎么样的？
黄豆是用平时煮烫的那种吗？
要磨之前要去皮吗？
为什么做出来有一个 ...
wendy_wan 发表于 9/6/2010 10:25 AM

http://www.jbtalks.cc/viewthread ... age%3D20&page=4
猫咪的食谱在#39

皮一定要去的
不然就不滑
你的怎么会有怪味道呢？

@射手宝宝@

2010-6-9 09:53 PM

请问猫咪这是做巧克力的吗？那还需要添加什么才会有甜味呢？还是？第一次做有点怕怕~麻烦你指点了。。谢谢哦