candy21
2010-5-20 04:23 PM
猫咪，请问要如何做出跟市面上出售的海绵蛋糕一样的口感？
我做的蛋糕总觉得不够松软。。
蛋糕材料有：
...
^Dr3aM^ 发表于 2010-5-17 09:31 PM
1般是用现成的 sponge mix 粉 ,你把自发粉换成sponge mix 粉吧
楼主: ivykaw
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[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道） |
猫咪，请问要如何做出跟市面上出售的海绵蛋糕一样的口感？
我做的蛋糕总觉得不够松软。。
蛋糕材料有：
...
^Dr3aM^ 发表于 2010-5-17 09:31 PM
猫咪，请问要如何做出跟市面上出售的海绵蛋糕一样的口感？
我做的蛋糕总觉得不够松软。。
蛋糕材料有：
...
^Dr3aM^ 发表于 17/5/2010 09:31 PM
猫咪有没有水粿的食补呢？我好想吃哦！
Qbay 发表于 20/5/2010 03:47 PM
想请问楼住，我最近在家研法式千层蛋糕，可是不知道是食谱的问题还是技术不好，蛋糕不是很好吃，想请问猫 ...
sweet90 发表于 21/5/2010 11:06 AM
你好Lz，我看了你的食谱：
奶油蒸蛋糕
材料
奶油 2汤匙
糖 250g
蛋 ...
star1890mcl 发表于 21/5/2010 03:56 PM
猫咪姐~ 我来打扰你一下~
有问题请教您~
不好意思~
关于第一页的西餐蘑菇酱汁里面提到的奶油 是 ...
iceice_baby 发表于 21/5/2010 08:37 PM
回复 ivykaw
问题是我的食谱上说，鸡蛋，蛋，面粉，还有牛油通通一起打，打到变硬喔？
为什么有些食谱， ...
^Dr3aM^ 发表于 21/5/2010 10:05 PM
说真的
法式千层蛋糕还真的很考技术的
煎和cream搅拌那方面蛮重要的
请问你做出来是怎么的不好吃呢？ ...
ivykaw 发表于 2010-5-22 02:11 AM
好的，我会试看看哦^^谢谢你的答复^^
star1890mcl 发表于 22/5/2010 09:39 AM
）
