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思恋他

2009-12-1 09:29 PM

奶油蒸蛋糕

材料

奶油       2汤匙
糖             250g
蛋             2
炼奶       185ml
面粉          300g
发粉          2茶匙

１　　先将奶油和糖搅拌至松发，加入蛋搅拌后，再倒入炼奶搅拌均匀。
２　　接着，将筛过的面粉和发粉加入搅拌成面糊后倒入拌均。
３　　将面糊倒入模型后，大火蒸３０分钟就可以了。

请问这个的炼奶，是什么？

ivykaw

2009-12-1 09:36 PM

原帖由 思恋他 于 2009-12-1 09:29 PM 发表
奶油蒸蛋糕

材料

奶油       2汤匙
糖             250g
蛋             2
炼奶       185ml
面粉          300g
发粉          2茶匙

１　　先将奶油和糖搅拌至松发，加入蛋搅拌后，再 ...

请问这个的炼奶，是什么？

炼奶=condensed milk
就是那种拿来泡咖啡、milo、茶的

思恋他

2009-12-1 09:42 PM

是甜的那个吗？红字牛奶？

ivykaw

2009-12-2 04:02 PM

原帖由 思恋他 于 2009-12-1 09:42 PM 发表
是甜的那个吗？红字牛奶？

是的
就是那一种

PAPI

2009-12-3 01:37 AM

苹果派如何做呀？？可以教教我吗^^?

棒棒糖0304

2009-12-4 03:27 AM

我现在的家什么也没有。。只有gas炉。。煲那些罢了。。男友平时放工回来都11.30这样。。可以煮什么吃还是包什么营养汤好呢？？（不要味精的哦

）因为在外面做工餐餐都是味精哥哥，味精妹妹。。

vincy

2009-12-4 08:31 PM

很久没有来跟猫咪讨教了，今年没有吃到燕菜月饼，很不甘心。
所以，想学做燕菜月饼，不知道猫咪会不会？
因为我觉得放馅料的那个部分，不容易掌握。

回复 #629 ivykaw 的帖子

firebasket_E

2009-12-5 01:13 AM

Santan是什么意思？我说的是椰子口味的冰淇淋~

思恋他

2009-12-5 04:23 PM

猫咪知道一种圆形的饼干叫笑枣的吗？圆形有裂缝开口的~有芝麻在上面的。。

思恋他

2009-12-5 04:36 PM

我找到食谱了~可是不懂。。还是要麻烦猫咪==
南乳笑口棗

材料:

　麵粉4兩(篩好)

　砂糖3湯匙

　南乳1茶匙

　雞蛋1隻

　生油2茶匙

　食粉1/4錢(篩好)

　白芝麻4兩

　清水適量

　　　
　做法:
　
　 ( 1 ) 將砂糖, 生油, 雞蛋, 南乳及食粉攪勻, 加入麵粉搓勻成粉糰, 切成粒狀.
　
　 ( 2 ) 將少許清水灑在切好的麵粉粒上, 再加入白芝麻, 再逐粒搓圓.
　
　 ( 3 ) 燒滾油, 倒入混好芝麻的麵粉粒, 炸約10分鐘至金黃色, 即可撈起, 上碟.

4两，1/4钱是多少？南乳和食粉又是什么啊？

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