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楼主: ivykaw

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ivykaw

2009-12-10 02:30 PM

原帖由 HollyNG 于 2009-12-10 12:20 PM 发表

谢谢你那么有耐心一一的回答我的问题。
如果我再遇到什么问题再来问你
谢谢你em0009

好的
希望你成功哦

原帖由 lwyy 于 2009-12-10 01:26 PM 发表
噢噢，我明白了，谢谢lz哦~

不客气

原帖由 柠檬公主 于 2009-12-10 01:29 PM 发表
请问班兰鸡要怎么做？em0010

猫咪的做法其实和蠔油紙包雞一样的
只是将油纸袋变成班兰叶罢了

gengli

2009-12-10 05:08 PM

请问铜锣烧的材料分量是可以做几个铜锣烧的呢？为什么我照着做却只能弄出两片罢了。。。而且面糊也黏黏的，很干。。请问到底是哪里出了问题呢？em0010

回复 #661 ivykaw 的帖子

柠檬公主

2009-12-10 05:36 PM

谢谢你，
我下次再遇到什么烹饪上的问题
我会再问你！

ivykaw

2009-12-11 10:03 AM

原帖由 gengli 于 2009-12-10 05:08 PM 发表
请问铜锣烧的材料分量是可以做几个铜锣烧的呢？为什么我照着做却只能弄出两片罢了。。。而且面糊也黏黏的，很干。。请问到底是哪里出了问题呢？em0010

你做很大片吗？
因为猫咪是做小份的
可以做2份（４片）
面糊是有点黏
因为蜜糖的关系
可是不可能干哦

1 将蛋和糖放入碗，然后将碗放在热水上，才将蛋和糖打到白泡状。
这个步骤有做吗
就是隔热水搅拌
一定要变白泡才可以停的
不然有可能会干干的

原帖由 柠檬公主 于 2009-12-10 05:36 PM 发表
谢谢你，
我下次再遇到什么烹饪上的问题
我会再问你！

不客气
大家一起加油吧

gengli

2009-12-11 11:42 AM

这次算成功了，可是铜锣烧的外表好像小的ROTICANAI哦。。。为什么会这样呢？

ivykaw

2009-12-11 01:01 PM

原帖由 gengli 于 2009-12-11 11:42 AM 发表
这次算成功了，可是铜锣烧的外表好像小的ROTICANAI哦。。。为什么会这样呢？

是不是像roti canai那样
一点一点地焦焦的感觉？

4 用中火让平底锅加热，倒些油，将刚刚的面糊用汤匙舀出放入锅，煎成圆形。
记得要翻面煎哦！（大概一片30秒）
你的火又没有开太大？
还有你用钢锅吗？

girlgirl09

2009-12-15 01:02 PM

请问Popiah的材料是什么？

ivykaw

2009-12-15 10:40 PM

原帖由 girlgirl09 于 2009-12-15 01:02 PM 发表
请问Popiah的材料是什么？

你是要popiah皮的食谱
还是popiah的食谱？

girlgirl09

2009-12-16 09:15 AM

两个都要。。。谢谢！

天使猪猪飞

2009-12-18 09:48 AM

[quote]原帖由 天使猪猪飞 于 2009-12-9 02:47 PM 发表

猫咪~成功了~你给我的那个食谱做出来的黄梨卷入口就化掉了~谢谢你哦

[ 本帖最后由天使猪猪飞于 2009-12-18 12:34 PM 编辑 ]

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