[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

原帖由 ivykaw 于 2008-11-12 12:12 PM 发表
材料　
黄油                                           130g
糖粉                                            25g
鸡蛋                                           １个
面粉                         ...

原帖由 HollyNG 于 2009-11-30 10:54 AM 发表

嗯~我期待MM教我噢

原帖由 PAPI 于 2009-12-3 01:37 AM 发表
苹果派如何做呀？？可以教教我吗^^?

原帖由 棒棒糖0304 于 2009-12-4 03:27 AM 发表
我现在的家什么也没有。。只有gas炉。。煲那些罢了。。男友平时放工回来都11.30这样。。可以煮什么吃还是包什么营养汤好呢？？（不要味精的哦 ）因为在外面做工餐餐都是味精哥哥，味精妹妹。。

原帖由 vincy 于 2009-12-4 08:31 PM 发表
很久没有来跟猫咪讨教了，今年没有吃到燕菜月饼，很不甘心。
所以，想学做燕菜月饼，不知道猫咪会不会？
因为我觉得放馅料的那个部分，不容易掌握。

原帖由 firebasket_E 于 2009-12-5 01:13 AM 发表
Santan是什么意思？我说的是椰子口味的冰淇淋~

原帖由 思恋他 于 2009-12-5 04:36 PM 发表
我找到食谱了~可是不懂。。还是要麻烦猫咪==
南乳笑口棗

材料:


　 麵粉4兩(篩好)

　 砂糖3湯匙

　 南乳1茶匙

　 雞蛋1隻

　 生油2茶匙

　 食粉1/4錢(篩好)

　 白芝麻4兩

　 清水 ...

原帖由 gengli 于 2009-12-6 07:24 AM 发表
请问日式的材料哪里可以买到呢？

原帖由 天使猪猪飞 于 2009-12-7 03:43 PM 发表

猫咪~我想问你，这个黄梨酥的食谱也可以做成黄梨卷的对吗？因为比较喜欢那个形状。。
还有我还想问你。。为什么我做的黄梨卷会有怪怪的面粉味呢？要怎样消除这样的味道？

原帖由 天使猪猪飞 于 2009-12-8 02:41 PM 发表
要怎么形容呢。。它没有苦苦的味道，但吃起来就好像还没有烤熟那样的味道
（但是明明就已经烤熟了，就算再烤就一点还是有哪个味）是不是因为我用错面粉了？
还是我应该放些奶粉，让奶粉味盖过那个味道呢？我啊 ...

原帖由 天使猪猪飞 于 2009-12-9 09:26 AM 发表
这就是我上网拿来照做的黄梨卷食谱；

牛油 250克 , 低筋面粉 375克 , 玉米粉 5汤匙 ,盐 3/4 茶匙 ,糖粉 3汤匙 ,蛋黄 3粒 ,冰水 少许
黄梨馅: 黄梨(磨碎) 250克 ,糖 150克

做法：
1。面粉, 玉米粉和糖粉 ...

原帖由 ivykaw 于 2009-12-9 01:38 PM 发表

你的食谱的面粉蛮多下哦
难怪说面粉味很重

猫咪打了食谱给你参考
http://www.jbtalks.cc/viewthread ... %3D19#pid1169454048
希望你成功

原帖由 ivykaw 于 2009-12-8 13:59 发表

http://www.jbtalks.cc/viewthread ... e%3D1#pid1169409845

终于打上来了
抱歉
让你久等了

希望你喜欢
em0004


这里有食谱哦
http://www.jbtalks. ...

原帖由 ivykaw 于 2009-12-8 13:32 发表
材料：


蛋黄                           3个
糖                               60g
牛奶                           100g
鲜奶油                        250g
草莓馅料（做派的）   50g
烘焙用的巧 ...