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楼主: SoilDoll^@^!!!

[烹饪专区] ღ 简单又好吃的电饭锅蛋糕 ღ 黑森林蛋糕的做法在608#

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SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 05:46 PM

回复 100# 宝宝622

哈哈！原来饭锅也能做蛋糕哦！谢谢分享哦~
宝宝622 发表于 2010-10-20 11:55 AM

不客气。。。

用最简单又不贵的的材料做的电饭锅蛋糕

大家都能做哦~~~

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 05:51 PM

回复 101# khoo1992

哈哈。。。我比较笨还不怎么明白哦。。。意思是前面捞去后面..那不是就算圈了吗???
khoo1992 发表于 2010-10-20 12:42 PM

打圈圈是顺着一个方向，画圆圈这样哦~~~

从前面捞去后面只是把面糊“翻来翻去”罢了。。。

可以说是好像折被子这样哦~~~~~

这样你明白吗？？？

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 05:54 PM

回复 102# nobody0514

所有的电饭锅都能用来煮吗？有否特定只可以用某种品牌的电饭锅呢？
nobody0514 发表于 2010-10-20 12:50 PM

所有能煮饭的电饭锅都能哦

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 06:06 PM

回复 103# karin0507

mm我也来分享了
不知道为什么我弄出来的像pancake多过像蛋糕
而且蛮硬的。。。

这个是后面
...
karin0507 发表于 2010-10-20 03:06 PM

hmm~~~

做成这样的原因有很多哦~~

不过看你的照片。。。。

个人觉得

主要原因有2个：

1。面粉放多了

2。蛋白打得还不够哦~~~

MM的这个有加Milo/巧克力粉，对吗？？

你加了多少呢？？

在想说是不是Milo的关系。。。。

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 06:12 PM

回复 105# lwei

你的巧克力粉哪里买？
什么牌
lwei 发表于 2010-10-20 03:28 PM

巧克力粉是临时想加进去

然后朋友把她自己的“挖”出来给我的。。。。

（其实是她也想吃巧克力味的啦）

所以Hor。。。我不知道它的牌子哦。。。

但是在超级市场有卖烘培用的巧克力粉哦~~

karin0507

2010-10-20 06:14 PM

本帖最后由 karin0507 于 2010-10-20 06:15 PM 编辑

回复 karin0507

hmm~~~

做成这样的原因有很多哦~~

不过看你的照片。。。。

个 ...
SoilDoll^@^!!! 发表于 2010-10-20 06:06 PM

对~加了milo粉
蛋第一次的时候我打了我的蛋白有一点参到蛋黄了
结果怎么搅都不能，过后我换掉
我搅了很久有变白白了，但是怎么搅都不能粘住不能掉下来那种
搅了大概一个小时了还是一样。。。

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 06:14 PM

回复 106# mayi520

谢谢lz分享
mayi520 发表于 2010-10-20 04:51 PM

不客气哦~~

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 06:16 PM

回复 109# 幸福95

所以就是蛋清加入面粉糊的时候就要上下搅拌喽？而不是打圈对吗？
幸福95 发表于 2010-10-20 05:44 PM

是的MM，你没说错哦~~

加进去的时候不能打圈。。。。

khoo1992

2010-10-20 06:20 PM

回复 khoo1992

打圈圈是顺着一个方向，画圆圈这样哦~~~

从前面捞去后面只是把面糊“翻来翻去” ...
SoilDoll^@^!!! 发表于 2010-10-20 05:51 PM

哦哦。。。那样会均匀的吗？？？因为只能从前面去后面。。。再从后面去前面能么？

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 06:26 PM

回复 116# karin0507

对~加了milo粉
蛋第一次的时候我打了我的蛋白有一点参到蛋黄了
结果怎么搅都不能，过后我换掉
我搅 ...
karin0507 发表于 2010-10-20 06:14 PM

那看来是打蛋白的问题了~~~~~~

蛋白里面是不能掺到蛋黄的哦，不然很难打成泡沫。

还有，蛋白一定要打到倒扣碗都不会掉呢。。。

这是蛋糕成功的关键。

想问MM是怎样打的呢？有顺着同一个方向吗？

MM一定要有耐心。。。我自己每次打也都要半小时这样哦~~

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