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楼主: SoilDoll^@^!!!

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[烹饪专区] ღ 简单又好吃的电饭锅蛋糕 ღ 黑森林蛋糕的做法在608#

lwei

2010-10-19 06:03 PM

lz我来献丑了
谢谢你的食谱~
简单~
http://home.jbtalks.my/space.php ... o=album&id=2552

khoo1992

2010-10-19 06:08 PM

本帖最后由 khoo1992 于 2010-10-19 06:29 PM 编辑

搅拌至糊状后，把刚才打的蛋清分2次加进去
先加入一半的蛋清，搅拌好后再加另外的一半
一样还是得上下搅拌均匀喔~~

楼主。。。想问下。。。把蛋青放进去是指那打了变白泡那个哦？？
还有哦。。。我还是不明白米面粉怎么只能从前面打去后面呢？你是说打横哦？？？

ShuJIN

2010-10-19 06:28 PM

超想吃的~流口水~
有机会一定要做来吃~

nobody0514

2010-10-19 10:47 PM

感谢楼主分享.

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 12:20 AM

回复 79# lwei

在弄着~
饭锅跳起来后按不下去？？？？！！！怎办
lwei 发表于 2010-10-19 04:44 PM

对不起，今天考试，现在才上来~~~

很抱歉。。。那你的蛋糕最后怎样了？？

预热饭锅把面糊倒下去后是不能马上按的哦~~

因为饭锅还很热，要等个差不多1分钟这样才按得到的哦。。。

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 12:35 AM

回复 77# wiwangwang

昨天看到这帖，回到家就试了...
蛋白打了好久，一开始拿机器搅，搅了一小时都没起色...
我就改用手...然后 ...
wiwangwang 发表于 2010-10-19 12:23 PM

抱歉，刚刚9点才考完试

拖到现在才上来回复MM

--------------------------------------------------

鸡蛋放在冰箱不会影响到的哦~~

是不是你的方法用错了呢？？

要顺着同一个方向打哦~~

其实加橙汁是可以的喔，可以用橙汁代替牛奶，那么就会有淡淡的橙汁味了~~

个人还是比较喜欢方牛奶的，hehe

你说的巧克力漏风是什么意思呢？我没看懂

我没用过能蒸蛋糕的饭锅，所以没办法告诉你要弄多久哦~~

不过对于你的蛋糕蒸出来像Pizza，其中一个原因是蛋白打得不够好。。。。

这只是第一次试做，有了经验后，下次就能成功了哦，加油

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 12:36 AM

回复 78# 白痴婷婷

那个...
只要放6平匙的牛奶？
平匙是我们吃饭的匙，还是我们喝汤的匙？
白痴婷婷发表于 2010-10-19 12:23 PM

吃饭的汤匙哦~~

平平的6汤匙就可以了~~

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 12:39 AM

回复 80# khoo1992

楼主。。。那面粉是普通做哪些板面那些吗？？？0
khoo1992 发表于 2010-10-19 05:50 PM

对

就是妈妈买来做板面的那种面粉。。。

没错的话。。。。它的包装是有深蓝色的框框的~~

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 12:43 AM

回复 81# lwei

lz我来献丑了
谢谢你的食谱~
简单~
lwei 发表于 2010-10-19 06:03 PM

不客气

希望你喜欢
看了你的蛋糕，做到很好噢~~~
只是它有粘锅吗？
因为我看到它底部的皮有点掉了~~

如果粘锅的话，下次可以放多一点点点点的油，呵呵

SoilDoll^@^!!!

2010-10-20 12:47 AM

回复 82# khoo1992

搅拌至糊状后，把刚才打的蛋清分2次加进去
先加入一半的蛋清，搅拌好后再加另外的一半
一样还是得上下搅拌 ...
khoo1992 发表于 2010-10-19 06:08 PM

对，是放进打成硬泡沫状的蛋白~~

那个。。。我的意思是从前面捞去后面啦。。。

就是不能打圈圈哦!!!!

这样讲你有比较明白了吗？？

不好意思内。。。

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