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楼主: ivykaw

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yeerhou

2010-3-18 04:42 PM

那么有炸酱面的食谱吗？

girlgirl09

2010-3-19 10:24 AM

LZ，请问你有做kaya的食谱吗？
我每次做的kaya很粗，都很失败。。

ivykaw

2010-3-19 05:04 PM

原帖由 yeerhou 于 2010-3-18 04:42 PM 发表
那么有炸酱面的食谱吗？

抱歉
有点忙
现在才回你^^

猫咪留了给你咯

http://www.jbtalks.cc/viewthread ... %3D29#pid1172486333

对了
这里也有哦~
http://www.jbtalks.cc/thread-229330-5-29.html

回复 #733 ivykaw 的帖子

yeerhou

2010-3-19 09:06 PM

猫咪~~~ 我爱死你了~~~
来~~~ 给你一个热情的拥抱~~~
再来一个大大的吻~~~~~em0023

ivykaw

2010-3-20 11:58 AM

原帖由 girlgirl09 于 2010-3-19 10:24 AM 发表
LZ，请问你有做kaya的食谱吗？
我每次做的kaya很粗，都很失败。。

悄悄地说
猫咪就是喜欢粗粗的感觉
因为上了天堂的婆婆做的就是粗粗的感觉
所以猫咪做的就是特地不做接下来的步骤地
em0079

额。。
你的椰浆有过滤2次吗？
你的kaya隔水煮的时候，有一直搅拌吗？
最重要的最后一步，倒入果汁搅拌机一直搅拌至它光滑（这是让kaya幼滑的主要原因哦^^)

原帖由 yeerhou 于 2010-3-19 09:06 PM 发表
猫咪~~~ 我爱死你了~~~
来~~~ 给你一个热情的拥抱~~~
再来一个大大的吻~~~~~em0023

em0076 ( 大大的吻==）
不会是em0098

em0098

猫咪帮到你们
猫咪就很开心了^^

可可^^

2010-3-20 11:15 PM

请问做了铜锣烧隔天才吃要先放进冰箱吗？？

ivykaw

2010-3-21 12:06 PM

原帖由 可可^^ 于 2010-3-20 11:15 PM 发表
请问做了铜锣烧隔天才吃要先放进冰箱吗？？

对
不过一定要用保鲜纸裹好
或者放进盒子哦^^

girlgirl09

2010-3-22 11:13 AM

原帖由 ivykaw 于 2010-3-20 11:58 AM 发表

悄悄地说
猫咪就是喜欢粗粗的感觉
因为上了天堂的婆婆做的就是粗粗的感觉
所以猫咪做的就是特地不做接下来的步骤地
em0079

额。。
你的椰浆有过滤2次吗？
你的kaya隔水煮的时候，有一直搅拌吗？
最 ...

好的。。我会尝试看。。谢谢！！

水无痕

2010-3-23 02:13 PM

本帖最后由水无痕于 2010-3-23 02:17 PM 编辑

材料１
葡萄干　１盒（小盒的那种）
水　　　８０ｇ
　
材料２
蛋　　　１个
蛋黄　　１个
糖粉　　８０ｇ

材料３
Ｒｕｍ／Ｂｒａｎｄｙ　　　　　　１　１／２大匙（做蛋糕用的那种哦，比较有味道）
Ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ　　３００ｇ

１　　　将材料１打烂混合。
２　　　将刚刚打的材料１和材料２放入锅以小火搅拌至滚后，放一边待冷。
３　　　冷了后，加入酒搅拌均匀。
４　　　将ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ打到松松发发后，加入刚刚搅拌好的材料再搅拌均匀。
５　　　最后，就倒入盒子放入冰箱隔夜就好了。　

猫咪，Ｒｕｍ／Ｂｒａｎｄｙ是什么来的？？
蛋是指蛋黄蛋白都要？？
然后还要多1个单单蛋黄吗？？

ivykaw

2010-3-24 10:10 AM

猫咪，Ｒｕｍ／Ｂｒａｎｄｙ是什么来的？？
蛋是指蛋黄蛋白都要？？
然后还要多1个单单蛋黄吗？？
水无痕发表于 2010-3-23 02:13 PM

这里也多回复你一次吧^^
Ｒｕｍ=兰姆酒
Ｂｒａｎｄｙ=白兰地
都是酒精哦~

蛋=全蛋

食谱里用到的是
1个全蛋1个蛋黄
1个蛋白2个蛋黄
^^

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