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楼主: lian37
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[点心专区] 自制葡萄酒的方法 ~ 家居简易自制葡萄酒 (附照片)

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lian37
2011-5-30 03:24 PM
回复  lian37


    不会有心理压力啦,基本上如果喝了让我不舒服的话,我就会换水果。我在想,不知道是 ...
阿嫣 发表于 2011-5-30 02:49 PM



我只用 其他水果做过酵素,水果酒我没有试过做和喝真不知道有什么反应,或许您可以去书局找看有关书籍,用人家成功的比例来做看再试喝。。不然有点危险的说
不过您的研究精神我很欣赏哦,加油
墨药桃碧
2011-5-31 12:40 AM
忍不住要感谢你,真的要谢谢你分享这些知识啊~!!!
都是宝~!
墨药桃碧
2011-5-31 02:22 AM
整个过程需要多久的时间呢?
lian37
2011-5-31 09:51 AM
忍不住要感谢你,真的要谢谢你分享这些知识啊~!!!
都是宝~!
墨药桃碧 发表于 2011-5-31 12:40 AM



呵呵不客气,但各人对酒精的反应不同,还要看各位对这个自制方式的接受程度
整个过程最少 20天 可以收成,也可以任其发酵几个月(在没有受污染的条件下)
墨药桃碧
2011-5-31 02:04 PM
还有要怎样确定酒精会变得多少呢?
lian37
2011-5-31 02:42 PM
还有要怎样确定酒精会变得多少呢?
墨药桃碧 发表于 2011-5-31 02:04 PM



这就是“自制”的问题,没办法控制酒精成分,只有多做才能上手从用糖的种类,开封的次数,酿制的时间,慢慢去拿捏找出自己最喜欢的味道
一仔网店
2011-6-1 02:01 PM
对了,剩下的葡萄渣不要丢弃,可做成葡萄果酱,天然抗氧化面膜或再发酵成美容酵素加入沐浴乳,洗后全身美白 ...
lian37 发表于 2011-4-17 06:02 PM



    楼主你好,
我的葡萄酒就快一个月了,请问剩下的渣要怎么加入沐浴乳?会变坏吗?
lian37
2011-6-1 03:45 PM
楼主你好,
我的葡萄酒就快一个月了,请问剩下的渣要怎么加入沐浴乳?会变坏吗?
一仔网店 发表于 2011-6-1 02:01 PM



您好,

要收成了吗?    葡萄渣您放在一个瓶内久久都不会坏的(不要弄倒水)
   
葡萄渣 + 过滤水/矿泉水 + 蜂蜜/有机糖  (水10:糖1),封密次发酵 1~3个月 = 美容酵素
美容酵素收成后可加入沐浴乳,洗发水等减收化学物质
一仔网店
2011-6-1 03:53 PM
您好,

要收成了吗?    葡萄渣您放在一个瓶内久久都不会坏的(不要弄倒水):lovelin ...
lian37 发表于 2011-6-1 03:45 PM



好的谢谢你!
我的时间是差不多一个月了,可是上面的泡泡前几个星期就不见了,不懂是不是我用保鲜纸封密,他们死掉了。
还有,我的葡萄只是500gram ,水很少,钢还好盖过而已,还是好像你的那么多。
lian37
2011-6-1 04:06 PM
好的谢谢你!
我的时间是差不多一个月了,可是上面的泡泡前几个星期就不见了,不懂是不是 ...
一仔网店 发表于 2011-6-1 03:53 PM



最少20天就可以了,泡泡没有了是表示它已过“激烈发酵期”,已经发酵成熟了   
呵呵,当然量少得少,我那是3kg的葡萄吖  
过滤时先滤出葡萄酒装一个瓶,剩下的渣您就努力的挤干它,所得的葡萄酒另外装(因为有接触体温不能收藏太久,要先喝或拿来煮食)
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