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楼主: 小木偶1314
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[烹饪专区] 小木偶私房菜-好久不见,加了3道菜肴,快去看看(12/4)Pg 2

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shyanyi
2011-3-14 09:09 PM
本帖最后由 shyanyi 于 2011-3-14 09:53 PM 编辑

哇 mm好厉害哦! 看了羡慕死!
看了很想吃~~
我是一位学生 。。 住宿舍的。。大多数都吃外卖,很咸。。也吃到很不想吃。。。~
再说 准备材料都准备到疯==


我想请问mm~~

蒸鱼+自制酱汁
酱汁做法:
1)姜,蒜,芫西,青葱
2)把清水煮滚,放入以上的材料加豪油,胡椒粉,黑酱油,冰糖(少哦)

鱼太厚的话可以用刀把鱼身切开一点,放入酱汁后,就可以蒸10~15分钟
最后放上芫西,青葱,炸好的小葱头仔...完成


《《《《《芫西是什么?
芫西 ,青葱 可以不放吗?

黑酱油是那个 黑黑粘粘的 ? 质地比较浓稠的吗?




咸蛋鸡制膀
这道是在电视看到的,简单。。。
材料:
1)chicken wing(要新鲜的,不必腌哦)
2)全咸蛋(蛋白和蛋黄一起),姜茸,芫茜碎

做法:将2)混会在一起,然后倒入鸡里,就可以去蒸咯。。。。

《《《《要蒸多久啊?
咸蛋是买一粒就够?
请问姜茸是姜丝 ?

姜茸,芫茜《《可以不放吗?  不放的话 可以用什么代替 呢?~
bert的宝贝
2011-3-15 06:34 AM
你的食谱让我流口水了~~~~
小木偶1314
2011-3-15 04:22 PM
哇 mm好厉害哦!  看了羡慕死!
看了很想吃~~
我是一位学生 。。 住宿舍的。。大多数都吃外卖 ...
shyanyi 发表于 2011-3-14 09:09 PM



    芫荽的味道蛮重,不是所有人可以接受
可以依自己的喜好而放,不放也可以
咸蛋我放2粒,因为我喜欢,蒸15~20分钟
Amour1211
2011-3-15 05:23 PM
流口水。。好想吃哦。。
莎拉
2011-3-16 02:08 AM
那個鹹蛋雞的雞
是不是要先用醃料煙的啊?
你所謂的蛋液是吧蛋黃和蛋白打在一起攪拌后嗎?
好无聊的每一天~
2011-3-16 03:57 PM
健康面包卷
紫菜片 去哪儿买?
clover.yu
2011-3-16 08:36 PM
都好好吃哦~
我一边看一边流口水啊~
谢谢分享哦~
小木偶1314
2011-3-16 09:20 PM
那個鹹蛋雞的雞
是不是要先用醃料煙的啊?
你所謂的蛋液是吧蛋黃和蛋白打在一起攪拌后嗎?
莎拉 发表于 2011-3-16 02:08 AM




是的鸡先腌
蛋液就全蛋搅拌在一起
小木偶1314
2011-3-16 09:22 PM
健康面包卷
紫菜片 去哪儿买?
好无聊的每一天~ 发表于 2011-3-16 03:57 PM


我是在卖干粮的杂货店买的哦。。。
小木偶1314
2011-3-16 09:23 PM
感谢大家的爱戴和赞美。。。谢谢
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