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楼主: 我是荙芙妮

[点心专区] 食谱〉鸡尾酒 ~只能留食谱，请勿留言~

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伦敦之眼 London Eye

我是荙芙妮

2008-9-3 01:54 PM

【中文名称】：伦敦之眼
【英文名称】：London Eye
【材料】：比菲特金酒（47度）30毫升、乌饭树紫黑浆果利口酒20毫升、水蜜桃利口酒10毫升、葡萄柚果汁30毫升、石榴糖浆1茶匙（5毫升）
【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入盛有碎冰的葡萄酒杯，用造型成游览车的猕猴桃薄片、柠檬皮、柳橙皮装饰在杯口。　
【作者】：高野胜矢　
【联系方式】：日本京王广场饭店

【详细说明】
2000年比菲特鸡尾酒大赛长饮系列组的最佳作品，作者是日本京王广场饭店的高野胜矢。

流浪者 Roadster

我是荙芙妮

2008-9-3 01:54 PM

【中文名称】：流浪者
【英文名称】：Roadster
【材料】：干金酒20毫升、金万利20毫升、橙汁20毫升
【制法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯，用柠檬皮装饰。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：QQ：269606211

【详细说明】
由于使用了橙味柑桂酒、金万力和橙汁，所以品之橙香满口。是一款非常易于入口、适合女性饮用的鸡尾酒。

皇家菲兹 Royal Fizz

我是荙芙妮

2008-9-3 01:55 PM

【中文名称】：皇家菲兹
【英文名称】：Royal Fizz
【材料】：干金酒45毫升、柠檬汁15毫升、糖浆15毫升、鸡蛋（小）1个、苏打水适量
【制法】：除苏打水外，其他材料倒入摇酒器中摇和后注入平底酒杯中，加满苏打水，轻轻搅拌。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
这款鸡尾酒中添加了鸡蛋，营养成分丰富。在体验杜松子酒的刺激之余会使人品尝到醇厚的味道。假如摇和程度不够，则无法泛起细碎泡沫并产生绝佳的口感效果，该酒有利于消除疲劳。

佳人80 Lady80

我是荙芙妮

2008-9-3 01:56 PM

【中文名称】：佳人 80
【英文名称】：Lady80
【材料】：干金酒30毫升、杏味白兰地15毫升、菠萝汁15毫升、石榴糖浆2茶匙
【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯。　
【作者】：池田勇治　
【联系方式】：日本

【详细说明】
1980年日本宾馆调酒师创作鸡尾酒比赛上的获奖作品，作者是札幌全日空大酒店的池田勇治。

红色火焰 Red Sparkle

我是荙芙妮

2008-9-3 01:57 PM

【中文名称】：红色火焰
【英文名称】：Red Sparkle
【材料】：比菲特金酒（47度）30毫升、金巴利10毫升、黑加仑子利口酒5毫升、南方安逸10毫升、三得利鸡尾酒柠檬5毫升、奎宁水（汤力水）适量
【制法】：将前5种材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯，加满奎宁水。　
【作者】：藤谷宽子　
【联系方式】：日本带广华盛顿酒店

【详细说明】
1999年比菲特鸡尾酒大赛长饮系列组的获奖作品，作者是日本带广华盛顿酒店的藤谷宽子。
酒杯中完美地体现出热烈而奔放的情感!

小女人 Little Witch

我是荙芙妮

2008-9-3 01:58 PM

【中文名称】：小女人
【英文名称】：Little Witch
【材料】：添加利干金酒35毫升、茉莉花糖浆10毫升、鲜菠萝汁10毫升、金万利5毫升
【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯，装饰上薄荷果。　
【作者】：菅沼昭二　
【联系方式】：日本

【详细说明】
1994年日本HBA和JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛上的获奖作品，作者是城市广场北上酒店的菅沼昭二。

拉莫斯杜松子费兹 Ramos Gin Fizz

我是荙芙妮

2008-9-3 01:59 PM

【中文名称】：拉莫斯杜松子费兹
【英文名称】：Ramos Gin Fizz
【材料】：干金酒45毫升、柠檬汁15毫升、糖浆15毫升、潘诺2大滴、蛋清1/2个、苏打水适量
【制法】：将苏打水以外的材料放入摇酒器中充分摇匀，注入盛有冰的酒杯。添满冰镇苏打水。　
【作者】：未知　
【联系方式】：美国新奥尔良市

【详细说明】
这款鸡尾酒原本是作为清晨鸡尾酒设计的，现在则成了具有解乏等药用效果的饮品。在美国新奥尔良市被叫做“新奥尔良特别鸡尾酒”，深受当地消费者钟爱。

快乐的寡妇 Merry Widow

我是荙芙妮

2008-9-3 02:01 PM

【中文名称】：快乐的寡妇
【英文名称】：Merry Widow
【材料】：干金酒35毫升、杜本内25毫升、橙味苦酒1大滴
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯，挤上柠檬皮汁。　
【作者】：未知　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
鸡尾酒的名称来自歌喜剧《快乐的寡妇》。不知是否由于酒名的原因，不同配方的几款同名鸡尾酒均令人感到可爱。其中配方使用樱桃白兰地和黑樱桃酒的鸡尾酒称作“快乐的寡妇2号”。

月亮河 Moon River

我是荙芙妮

2008-9-3 02:01 PM

【中文名称】：月亮河
【英文名称】：Moon River
【材料】：干金酒20毫升、杏味白兰地20毫升、君度酒20毫升、加里安诺10毫升、柠檬汁10毫升
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入大型鸡尾酒杯。　
【作者】：未知　
【联系方式】：丹麦

【详细说明】
1973年在丹麦举办的鸡尾酒及长饮系列的全国比赛上荣获大奖的作品。

银河 Milky Way

我是荙芙妮

2008-9-3 02:02 PM

【中文名称】：银河
【英文名称】：Milky Way
【材料】：干金酒30毫升、安摩拉多利口酒30毫升、草莓利口酒10毫升、草莓糖浆15毫升、鲜菠萝汁适量
【制法】：将前4种材料摇和均匀后注入平地杯中，加满鲜菠萝汁。将刻成月牙形的苹果和星形的柠檬皮穿起来作装饰。　
【作者】：岸久　
【联系方式】：日本

【详细说明】
1996年国际鸡尾酒大赛东京赛区长饮系列组的优胜作品，作者是日本的岸久。

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