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楼主: 妮可斯
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[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

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妮可斯
2009-1-4 07:11 PM
原帖由 ivykaw 于 2009-1-4 06:34 PM 发表

还在生病的我
看到这个
在吞口水了
因为我超爱的
可是生病了
不可以吃


哦？生病了哦！
那要多休息多喝水哦！

要过年了咧，所以在弄着年饼的当而，
那些炸的零嘴，烤的饼干都要尽量少吃啦！
千万别边弄边吃的，这样更容易发热气生病呐！
还有，水真的很重要，这期间一定要喝得够！不然就真的很容易生病了！
jennybhc
2009-1-5 02:05 PM
wow ！！！ LZ你真的很厉害也em0012
venus_my
2009-1-5 05:13 PM
上星期终于试做玉米巧克力了。
看起来容易做， 可是不容易。
我选了nona牌的cooking巧克力， 可是感觉口感不是很好。
巧克力品质不太好。 滑滑的， 不是很喜欢。 不知道是不是选错了。
封面是用来做brownie 的。
~~冷~~
2009-1-5 05:38 PM
我女儿要一岁了 刚好要做燕菜。。。。感谢你

我女儿要一岁了 刚好在想要做什么燕菜。。。
现在有你食谱帮忙。。真的谢谢你

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-1-5 08:27 PM 编辑 ]
绿茶茶
2009-1-6 02:19 PM
太开心了。。。。
心动想要动手做来吃。。。
LZ真的很有新思和创意。。。

回复 #169 妮可斯 的帖子

carine@rei
2009-1-6 04:31 PM
我们这里有人用potato做的！！我今天才试做，但失败了。也不知为什么？旁边可以炸到脆脆，但里面还是软的？？也不知什么出错了。。em0010 em0010
妮可斯
2009-1-7 12:39 AM
原帖由 jennybhc 于 2009-1-5 02:05 PM 发表
wow ！！！ LZ你真的很厉害也em0012" />

给你这样讲。。我不好意思了。。

原帖由 venus_my 于 2009-1-5 05:13 PM 发表
上星期终于试做玉米巧克力了。
看起来容易做， 可是不容易。
我选了nona牌的cooking巧克力， 可是感觉口感不是很好。
巧克力品质不太好。 滑滑的， 不是很喜欢。 不知道是不是选错了。
封面是用来做brow ...


呵呵。。第一次弄是这样的啦！
弄多几次就可以成仙了！
啊？滑滑的？不都是滑滑浓浓的吗？
要放入冰箱冷却了就会硬了。
不然下次你就选van housten的。但会比较贵些。


原帖由 ~~冷~~ 于 2009-1-5 05:38 PM 发表
我女儿要一岁了 刚好要做燕菜。。。。感谢你

我女儿要一岁了 刚好在想要做什么燕菜。。。
现在有你食谱帮忙。。真的谢谢你


呵呵。。不客气啦！
希望你做得成功哦！

原帖由 绿茶茶 于 2009-1-6 02:19 PM 发表
太开心了。。。。
心动想要动手做来吃。。。
LZ真的很有新思和创意。。。


呵呵。。心动不如行动！
加油哦！都不会很难的！
只要有心，你页可以弄出好吃又好看的料理哦！

原帖由 carine@rei 于 2009-1-6 04:31 PM 发表
我们这里有人用potato做的！！我今天才试做，但失败了。也不知为什么？旁边可以炸到脆脆，但里面还是软的？？也不知什么出错了。。em0010" /> em0010" />


哦？你是用刨的吗？
如果是刀切的可能就会有这个问题啦！
可能切得不平均，所以边薄心厚，薄的边炸得够透所以就会脆，
而中心比较厚,炸得不够透，所以当然不会脆咯！

回复 #177 妮可斯 的帖子

carine@rei
2009-1-7 04:00 PM
我也是用刨的。不能哦！em0010
妮可斯
2009-1-7 04:38 PM
原帖由 carine@rei 于 2009-1-7 04:00 PM 发表
我也是用刨的。不能哦！em0010" />


吖。。这potato我是还没试过炸啦！
所以我也不肯定是不是刨器的问题。

你的是哪种刨器？像我这样的吗？
那你确定有刨得平均吗？
因为刨时的力道要拿捏得稳哦！
不然就会有厚有薄的。

回复 #179 妮可斯 的帖子

carine@rei
2009-1-7 06:40 PM
刨器是相你的。。听你那么讲可能是我力度的问题。谢谢你。以后再遇到问题一定再请教你。。
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