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楼主: ivykaw

[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

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@W~L@

2010-11-28 09:03 PM

其实爆米花的玉米就是那种干的玉米粒～
去超市都有卖的～giant就有～在干货那里～写popcorn的～
cgbhui 发表于 2010-11-28 08:34 PM

谢谢><但是我想问下要怎么弄才可以不要焦底??

cgbhui

2010-11-28 09:07 PM

我很久没有做了～
最后一次应该离现在快十年了吧～
哈哈～

抱歉哦～
你要问版主了～

水无痕

2010-11-28 09:20 PM

猫咪~~~
之前我跟你拿过vanilla ice-cream的食谱的
但我找不到在哪里，可不可以帮我下吗？

墨香英雄

2010-11-28 09:20 PM

回复墨香英雄

买带衣的花生～就是那种外面有皮的～
然后要先浸水～不然花生很难熟～
先煮开水 ...
cgbhui 发表于 2010-11-28 08:39 PM

谢谢分享哦

眼泪笑了

2010-11-29 07:59 PM

回复眼泪笑了

不介意我回复你吧？
哈哈～打个芡的意思是太白粉或薯粉加水～
加进酱汁里酱汁才 ...
cgbhui 发表于 2010-11-28 08:31 PM

不介意~ 谢谢你哦~!!
只是.. 食谱里写着( 煮到滚后打个芡就完成了。 ).. 看不懂~

cgbhui

2010-11-29 09:19 PM

回复 925# 眼泪笑了

那里写蘑菇炒了后把那些材料调味料放进去然后煮滚～
滚了后就加你的芡水（太白粉加水）～这样你的酱汁就变浓浓的了～
比较浓稠～

眼泪笑了

2010-11-30 02:36 AM

回复眼泪笑了

那里写蘑菇炒了后把那些材料调味料放进去然后煮滚～
滚了后就加你的芡水（太白粉 ...
cgbhui 发表于 2010-11-29 09:19 PM

哦~明白了！！真的很谢谢你！！~

水无痕

2010-12-28 10:40 AM

猫咪的做法其实是简易噢

就将1人份拉面热水烫过备用
而汤头呢
先将水１碗＋ＭＩＳＯ　１汤匙＝滚开
...
ivykaw 发表于 2010-3-10 08:09 PM

miso是什么啊？

happygirl88

2010-12-28 02:52 PM

本帖最后由 happygirl88 于 2010-12-28 02:58 PM 编辑

楼主，我想请问下为什么我烤的conflake饼干，烤出来时外面是脆脆的可是里面却不脆？里面蛮软的。。。有时烤到里面和外面都脆（这个很好吃），可是有时里面软软的？什么原因呢？会不会是弄得太大粒，变成里面不熟？还有我的食谱不是猫咪提供的，我看猫咪的食谱是把全部conflake碎一起放进去拌匀，我的食谱是弄好了面团在用汤匙一粒粒再沾conflake的。。。。

RedVandora

2010-12-29 04:08 PM

猫咪我知道你每次帮人解决美食的难题
我有难题了>< 可以帮助我吗

我要鸡蛋卷的制作材料分量和海苔卷问别人没有人帮助><

google找都不是的..

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