[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

[复制链接]

ivykaw

2008-12-15 02:12 PM

原帖由 w.z 于 2008-12-15 02:03 PM 发表
那你是哪里人？
你知道皇后哪里有专卖做蛋糕的店吗？

我没有去过JB
所以不清楚哦

皇后的马来文是什么？
JB是有几间比较大的

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Xiiaohui94

2008-12-17 12:56 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-12-14 10:38 PM 发表

我之前有講過了
自己去看吧~

http://www.jbtalks.cc/redirect.p ... 770&ptid=429706

猫咪姐姐，我看了，还是有点不明白。。。
是不是直接打发就可以了，味道会难吃吗？？em0010

Pizza~

ivykaw

2008-12-17 01:40 PM

材料

酵母          1 1/2茶匙
溫水          50ml
奶油          30g
面粉          300g
糖             1汤匙
盐             1/2茶匙
Pizza　    适量
烤料          随意

1    将酵母加入温水搅拌至溶化后，加入面粉，糖和盐搅拌成团。

2    将面团放到桌上，加入奶油用力揉10分种至光滑有彈性后，揉成圆装，
      放回盆用湿布盖着让它发酵2小时。

3    在桌上撒些麵粉，把发好的面团倒在上面滾成球状，再放着发酵15分钟。

4    将面团捍成薄餅狀，鋪在烤盤上，整理好形狀，周围一卷厚一些
   （喜欢的话，可以卷入香肠或芝士）。

5    用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。

5    中间涂上Pizza Sauce，再放上烤料（海鲜，蔬果，肉类。。。）。

6    以210'c 预热烤炉10分钟后，放入薄饼烤15分钟后，取出铺上芝士丝，再烤5分钟就可以了。

Pizza Sauce

材料

洋葱          1/4个
蒜             1片
奶油          10g
蕃茄糊       2汤匙（罐头的 Tomato Paste）
水             6汤匙
盐             1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
Oregano    1/4茶匙
糖             1汤匙

1    将洋葱和蒜去皮剁碎。

2    热锅，加入奶油炒香洋葱和蒜末后，再加入其它配料去炒香就可以了。

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2008-12-17 01:46 PM 编辑 ]

ivykaw

2008-12-17 01:43 PM

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-12-17 12:56 PM 发表

猫咪姐姐，我看了，还是有点不明白。。。
是不是直接打发就可以了，味道会难吃吗？？em0010

不会
味道还是甜甜的
只是打发了后会比较挺

西式番茄浓汤～

ivykaw

2008-12-18 12:02 AM

材料

奶油　　　　　　　１汤匙
洋葱　　　　　　　１粒
蒜　　　　　　　　５片
大番茄　　　　　　１粒
Ｏｒｅｇａｎｏ　　１／４茶匙
鸡汤　　　　　　　５００ｍｌ
糖　　　　　　　　１茶匙
盐　　　　　　　　１茶匙
胡椒粉　　　　　　少许

１　　　将洋葱和蒜去皮切碎，番茄去皮切丁。
２　　　热锅，放入奶油炒香洋葱和蒜碎后，加入番茄丁和Ｏｒｅｇａｎｏ炒香，
　　　　再倒入鸡汤以中小火搅拌。
３　　　看到气泡就熄火待凉后，倒入搅拌机搅拌均匀（番茄全搅化）。
４　　　再倒入锅煮热就可以了。

＊＊＊如果可以接受的话，可以加入适量的牛奶一起煮哦

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽