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楼主: ivykaw

[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

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aaska

2008-11-10 11:29 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-10 11:19 PM 发表

他们的是没有放蜜糖的

不过
我会建议你烤发式的
比较香～

会难做吗？em0010
不要紧啦！小弟会用心学的。。em0012

ivykaw

2008-11-10 11:33 PM

原帖由 aaska 于 2008-11-10 11:29 PM 发表

会难做吗？em0010
不要紧啦！小弟会用心学的。。em0012

去看回１６６楼吧～
我已经留给你了
很简单的

aaska

2008-11-10 11:39 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-10 11:33 PM 发表

去看回１６６楼吧～
我已经留给你了
很简单的

谢谢小妹您哦！em0068 em0068 em0068
明天我会试试做看，不知会不会成功

Xiiaohui94

2008-11-11 11:17 AM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-10 04:45 PM 发表

就是在烘焙店卖的
放一茶匙一起搅拌就可以了

对了
楼上有个 *~ 各种各样食谱分享 ~* 欢迎光临哦~
你可以去看看的^^

那model no是什么啊？？

ivykaw

2008-11-11 11:36 AM

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-11-11 11:17 AM 发表

那model no是什么啊？？

你的微波炉的model no
每架机器都有个标号的
不过
我帮你上网看过了
没有看到你家的那个颜色哦~

vincy

2008-11-12 11:29 AM

親愛的貓咪

我來討教一樣東西
你會做【黃梨酥】嗎？

ivykaw

2008-11-12 11:40 AM

原帖由 vincy 于 2008-11-12 11:29 AM 发表
親愛的貓咪

我來討教一樣東西
你會做【黃梨酥】嗎？

才刚要出去就看到你的帖哦~

会啊~
可以分享的^^

vincy

2008-11-12 12:04 PM

原帖由 ivykaw 于 2008-11-12 11:40 发表

才刚要出去就看到你的帖哦~

会啊~
可以分享的^^

好啊~期待你的食譜
那個黃梨餡料你是買現成的還是自己做？

黄梨酥

ivykaw

2008-11-12 12:12 PM

材料　
黄油                                        130g
糖粉                                           25g
鸡蛋                                        １个
面粉                                           200g
奶粉                                           30g
Parmesan Cheese Powder 10g
黄梨馅                                     400g

1    将黄油冰箱取出，切小块搅拌到软，加入糖粉和蛋搅拌均匀。
2    加入面粉，奶粉和Cheese Powder搅拌成面团。
3    取大约20g的面团，搓圆后包入黃梨馅，然后搓成椭圆形，用剪刀在表面剪成黃梨餅的形狀，
　　再刷上蛋黃液。
4    以160‘c预热烤炉20分钟后，以160℃烤12～15分钟至金黃色就可以了。

***面粉不要搅拌太久，以免面粉出筋，包的时候容易散，烤时表皮裂开，口感较硬。

黄梨馅

材料
黃梨             1粒
糖                80g
黄油             10g

1       黃梨去皮切幼，放入锅中火拌40分中至水分干。（记得：一定要不停的搅拌，不然会烧焦的）
2    　加入糖，搅拌至变金黄色后，加入黄油再煮10分钟。
3       待凉后，取一大匙约20g，搓成圓形待用。

***如果嫌麻烦不想自己做的话，可以在烘焙店卖到的~

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2008-11-12 12:14 PM 编辑 ]

回复 #189 ivykaw 的帖子

vincy

2008-11-12 12:16 PM

所有材料都能在材料店找到的對嗎？
黃油的英文是什么？
是做蛋糕用的那種嗎？
雞蛋是連蛋白嗎？

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