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材料:面粉70克,糖1/2茶匙,蛋1/2只,鲜奶140毫升,牛油50克,橙2个,白酒1汤匙,朱古力糖浆50毫升,鲜果适量。
制作步骤:
1)先将蛋和糖混合,再加入鲜奶及面粉,拌匀成奶糊浆。
2)牛油坐暖,加入奶糊浆中。
3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。
4)橙去皮后,切成橙柳,与白酒混合。
5)将薄饼卷成筒形,酿入橙柳,加入朱古力糖浆及鲜果,即可享用。
小提点:
在预备奶糊浆时,不要过分搅动,避免粉浆带“韧”性,以免煎出来的薄饼不够软薄。
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