LeZhu
2013-5-19 09:03 PM
今天想介绍大家一道别有风味的潮州鱼头炉,
不知道大家有没有尝过呢?
特点:老板不采用一般海鲜煮炒惯用的味精来调味,
而纯粹用扁鱼和沙葛熬制的上汤来烹煮.
只要一提到"四面佛鱼头炉",
我就会想起以前吵着爸爸带我去吃鱼头炉,
那里最出名的就是潮州鱼头炉了.
早在一年前,
老板就从皇后搬来Bukit Indah了,
我和家人得知消息后也常常到来光顾.
老板为人很亲切,
和他多聊几句之后才发现,
老板说现在的生意不同以往了,
光顾的顾客也相较少了些,
好像大家都不知道他搬来这里了.
听闻老板这一说,
我就想把这个消息告诉大家,
也想让看见这消息的你们能有机会尝试尝试.
备注:
*老板以前的店是在皇后,名为和园海鲜鱼头炉,
只是大家都习惯称为"四面佛鱼头炉",
因为老板店前面供奉着四面佛.
*老板现在的营业地点是在,
一间名为云来包点的咖啡店里.
为了方便大家寻找,
我跟老板拿了名片,
地址是:No 1,Jalan Indah 8/13,
Taman Bukit Indah,
81200 Johor Bahru.
(Crystal Pearl Cafe 后面)
*营业时间:6pm-11pm
