o.O女皇O.o
2013-5-14 10:28 PM
本帖最后由 o.O女皇O.o 于 2013-5-14 10:31 PM 编辑
食谱提供: Irene Tan / Violet Fenying 陈粉樱（972 DJ）
简易Oreo 芝士蛋糕
底层
Oreo 饼干: 180g (去掉夹心奶油后的重量, 搅碎)
溶化牛油 : 80g
蛋糕层
材料1
Cream cheese : 250g (放室温半小时)
Oreo 夹心奶油 : 75g
糖粉 : 25 g
材料2
Nestle cream: 1罐 (170g)
柠檬汁 : 10g
材料3 (混均, 隔热水蒸溶,待冷)
鱼胶粉: 10g
水 : 40g
材料4
Oreo饼干: 50g (压成小碎块)
方法
1) 把底层材料的Oreo 饼干碎和溶化牛油拌匀, 放入18cm空模内, 压平, 放入冰箱冷冻至硬
2) 把蛋糕层材料1放入搅拌钢内, 以中速打至松发细滑
3) 慢慢加入Nestle cream 打均, 加入柠檬汁拌均
4) 加入鱼胶液拌均
5) 加入Oreo饼干碎块拌均
6) 把芝士混合物倒在饼干层上, 放入冰箱冷藏2 – 3 时至凝固, 取出切块, 即可享用
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
这是我亲手做的噢~超好吃！大成功！
食谱提供: Irene Tan / Violet Fenying 陈粉樱（972 DJ）
简易Oreo 芝士蛋糕
底层
Oreo 饼干: 180g (去掉夹心奶油后的重量, 搅碎)
溶化牛油 : 80g
蛋糕层
材料1
Cream cheese : 250g (放室温半小时)
Oreo 夹心奶油 : 75g
糖粉 : 25 g
材料2
Nestle cream: 1罐 (170g)
柠檬汁 : 10g
材料3 (混均, 隔热水蒸溶,待冷)
鱼胶粉: 10g
水 : 40g
材料4
Oreo饼干: 50g (压成小碎块)
方法
1) 把底层材料的Oreo 饼干碎和溶化牛油拌匀, 放入18cm空模内, 压平, 放入冰箱冷冻至硬
2) 把蛋糕层材料1放入搅拌钢内, 以中速打至松发细滑
3) 慢慢加入Nestle cream 打均, 加入柠檬汁拌均
4) 加入鱼胶液拌均
5) 加入Oreo饼干碎块拌均
6) 把芝士混合物倒在饼干层上, 放入冰箱冷藏2 – 3 时至凝固, 取出切块, 即可享用
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
这是我亲手做的噢~超好吃！大成功！
