[询问/讨论] 新年年饼 - 炸蟹柳条

bangbangtang

2013-2-1 03:09 PM

油要够热== 不够热，炸出来很像不举的形状

萝卜妹

2013-2-1 11:36 PM

ling9202 发表于 2013-2-1 12:26 PM
炸蟹柳条，好像很考功夫喔。怕会软又怕会硬。

其实是考验你的耐性

别因为急着要快快炸完而用大火

用小火慢慢炸出来才好吃

breeze.min

2013-2-4 01:51 PM

雨♂ 发表于 2013-1-15 06:26 PM
你没放straw一起炸？

你的笑话也未免太冷了吧

breeze.min

2013-2-4 01:53 PM

师傅们好~ 请问你们炸蟹柳条是撕成丝丝后直接下热锅炸吗？
有没有放粉还是盐巴之类的呢？

circle

2013-2-5 10:59 AM

这个东西，我去年try做，做出来的，不能看。。
明明都跟着online人家分享的方法做，还是不行。。

楼主可以找看看一些烹饪高手bloggers的分享~

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