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queny

2011-2-13 03:17 AM

溶化油是不是butter?
~可怜没人爱~ 发表于 2011-2-12 08:52 PM

对是牛油。

QQ嫣

2011-2-13 11:07 PM

回复 1# queny

看起来好好吃哦...我也想做看看... 请问下这些材料要在那里买到啊??

mapple

2011-2-16 02:19 AM

本帖最后由 mapple 于 2011-2-16 02:27 AM 编辑

馅料 A ：隔水煮至浓（搅拌至呈乳白色）
2 粒 A 蛋黄
160毫升鲜奶
120 克幼糖

參在一起變乳白色..可是我看到這句有點不明白==""
先煮了再參一起的意思嗎 ==""

注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。

queny

2011-2-16 12:29 PM

回复 queny

看起来好好吃哦...我也想做看看... 请问下这些材料要在那里买到啊??
QQ嫣发表于 2011-2-13 11:07 PM

专卖蛋糕原料的商店。。。

queny

2011-2-16 12:34 PM

馅料 A ：隔水煮至浓（搅拌至呈乳白色）
2 粒 A 蛋黄
160毫升鲜奶
120 克幼糖

...
mapple 发表于 2011-2-16 02:19 AM

我的做法是将蛋黄，鲜奶和幼糖加在一起搅均匀后就去隔水煮到冒热烟就可以了。。。

mapple

2011-2-16 12:53 PM

我的做法是将蛋黄，鲜奶和幼糖加在一起搅均匀后就去隔水煮到冒热烟就可以了。。。
queny 发表于 2011-2-16 12:34 PM

好的哦~~等下就去買材料來試試看 ^^
謝謝你哦 ^^

QQ嫣

2011-2-17 09:58 AM

回复 1# queny

楼主~我做好了~我的宝贝说很好吃哦~谢谢楼主你的食谱哦~

queny

2011-2-17 11:24 AM

回复 queny

楼主~我做好了~我的宝贝说很好吃哦~谢谢楼主你的食谱哦~
QQ嫣发表于 2011-2-17 09:58 AM

有好东西当然要分享啊。。。。

QQ嫣

2011-2-17 04:43 PM

呵呵~还是要谢谢你啊~下次再post多点食谱~

queny

2011-2-17 05:29 PM

呵呵~还是要谢谢你啊~下次再post多点食谱~
QQ嫣发表于 2011-2-17 04:43 PM

哈哈`。。。好的好的。。。

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