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楼主: rwei

[烹饪专区] 食谱〉呼吸系统的食疗 ~只能留食谱，请勿留言~

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百果玫瑰球

ivykaw

2009-5-12 11:35 AM

【菜名】止咳定喘－百果玫瑰球
【特点】补脾和胃，止咳定喘。适用于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等。健康人经常食用能防病延年。
【原料】核桃仁末、红枣（去皮核）、青梅末、橘饼、莲米末各15克，南瓜子仁末6克，猪板油30克，白糖45克、干淀粉40克、鸡蛋清4只、菜油3000克、玫瑰酱、红米汁各适量。
【做法】将蛋清入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30克，拌匀，再放入红米汁拌成红色。
【提示】每日2次，随量食。

黄精炖猪瘦肉

ivykaw

2009-5-12 11:35 AM

【菜名】益心肺－黄精炖猪瘦肉
【特点】养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所臻的食少、失眠等症。
【原料】黄精50克、猪瘦肉200克、葱姜、料酒、食盐、味精各适量。
【调料】
【做法】将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块将黄精和猪瘦肉块入瓦锅（砂锅）同，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
【提示】食用时，加味精少许，吃肉喝汤。

羊脊骨粥

ivykaw

2009-5-12 11:36 AM

【菜名】益阴补髓－羊脊骨粥
【特点】益阴补髓，润肺泽肤。适用于阴虚不足，虚劳瘦弱，肺劳咳嗽，皮肤、毛发憔悴等症。
【原料】大羊脊骨1具，青小米100克，食盐适量。
【调料】
【做法】先将羊脊骨砸碎，煮沸后捞出羊骨，取汁；再将青小米洗净后，加入羊骨汁内煮粥。粥熟后加适量食盐即可服用。
【提示】可于早晚佐餐服食。

杭菊糖茶

ivykaw

2009-5-12 11:37 AM

【菜名】宣肺止咳清火－杭菊糖茶
【特点】宣肺止咳清火。适宜于风热感冒初起，头痛发热患者。
【原料】杭菊花30克，白糖适量。
【做法】将杭菊花用开水浸泡，加白糖适量。
【提示】代茶频饮。

宁嗽定喘饮

ivykaw

2009-5-12 11:38 AM

【菜名】润肺止咳－宁嗽定喘饮
【特点】润肺止咳，收涩益阴。适宜于由于津亏液少而致肺燥的干咳不止，缠绵不愈，渐至咳喘并发，口干舌燥者。
【原料】生怀山药50克，甘蔗自然汁30克，酸石榴自然汁18克，生鸡子黄4个。
【调料】
【做法】先将山药煎取清汤一大碗，再将两汁及生鸡子黄调入，分3次温饮之，不可过热。过热则鸡子黄熟而效大减。

薄荷杭菊糖茶

ivykaw

2009-5-12 11:38 AM

【特点】疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。
【原料】薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。
【做法】将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。

熙春酒方

ivykaw

2009-5-12 11:39 AM

【特点】温肾补肺，泽肌肤，美毛发。适用于老年久咳。平时服用可使容颜少壮，毛发润泽。
【原料】枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、仙灵牌、绿豆各100克，柿饼500克，烧酒10公斤。
【调料】
【做法】1.将女贞子于冬至一日九蒸九晒；生地洗净晒干；仙灵牌去皮毛；绿豆洗净晒干。
2.将上述药物装入布袋内，扎紧，备用。
3.将瓷坛装烧酒，再放入药袋。严密封口，浸制一日即成。
【提示】早晚各服1次，根据酒量酌饮，但每次不得超过30克。

大枣百合汤

ivykaw

2009-5-12 11:39 AM

【特点】补中益气，润肺止咳、健脾养胃。主治慢性咳嗽或虚老咳嗽。
【原料】大枣10枚，百合60克，冰糖适量。
【调料】
【做法】1.将大枣洗净，去核；百合洗净，撕散鳞片。
2.将上2味共入砂锅煮烂，加水冰糖适量调匀即可。
【提示】饮汤，食大枣、百合。每日1次，5-7日为1个疗程。

淮山百合炖白鳝

ivykaw

2009-5-12 11:40 AM

【特点】适用于肺结核经久不愈，咳嗽，或痰中带血，低热，体虚纳差等。
【原料】淮山15克，百合20克（干品），白鳝1条。
【调料】
【做法】白鳝去内脏、洗净，淮山、百合洗净一起置炖盅内，加开水适量，隔水炖熟，调味食用

蜜饯百合

ivykaw

2009-5-12 11:41 AM

【特点】润肺止咳，清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥或热邪伤及肺阴所致咳嗽等。
【原料】干百合100克、蜂蜜150克。
【调料】
【做法】将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。
【提示】每日早晚各服1汤匙。

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