[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

妮可斯

2009-5-3 12:29 PM

原帖由 寂寞BOY 于 2009-4-24 03:38 AM 发表
好像很好吃这样

哈哈。。谢谢捧场哦！em0009

原帖由 ~cAtGirL 于 2009-4-24 08:46 AM 发表


不用客气啦，只是把我知道的告诉她而已啊，lz,别懒惰啦，很多人很期待你的食谱哦。。哈哈

哈哈。。还是要谢谢你的！
我哦。。最近真的很少下厨了！
哈哈。。我不下厨就老爸下厨！
所以我就一天比一天懒。。

原帖由 bearbear68 于 2009-4-26 08:37 PM 发表
搂主
可以问问看你吗
做这个::小小香浓巧克力蛋糕::
将100gm苦味巧克力，奶油&砂糖放入大碗里，隔水加热至溶解。
这个是怎么弄阿
是把以上的材料都加进去隔水加热吗?
我之前有试过，
可是怎么感觉上为什 ...

对啊！就是把放入材料的碗，
放入在另一个装了水的锅，然后开火煮滚那锅水，
让碗里的材料借热煮溶碗里的材料咯！
其实不会难的，差不多煮个5分钟多酱就ok了的！
就算砂糖还要小小的小颗粒也无所谓！
最重要巧克力要溶解完。

原帖由 ~cAtGirL 于 2009-4-27 04:46 PM 发表
lz,这是我昨天炸的鲍鱼菇...要热热吃才好吃...

哦。。炸了哦！
这鲍鱼菇我也是觉得要趁热吃比较好吃！
凉了吃，感觉口感没那么好了。

原帖由 april2009 于 2009-4-28 09:21 AM 发表


草菇沾过鸡蛋，粉能沾的上。那样炸出来就没有像炸香蕉那么多粉团。炸时油盖过菇而已。就是要趁热吃，凉了就软软的，是否有方法改善？曾经在素食餐厅吃过，所以回家试炸，可是他们的就不会软软的。菇看到一颗 ...

哦。。我没试过你这种方法来炸，
会多粉团主要可能是面糊太浓了，
要薄薄的外层，可以试着把面糊调稀一些，
酱炸出来的东西就不会厚厚外层啦！

凉了会回软，也可能是炸太快了。
要慢火慢慢炸至干水金黄的，酱才不会快回软哦！

原帖由 磨菇头~ 于 2009-4-28 11:20 PM 发表
请问pasley哪有卖？香肠火腿片芝士pizza看不到照片~

pasley哦，各大超市都有卖。
去香料部门找找看就会发现到了！
照片看不到？我这里看到哦！
http://www.jbtalks.cc/thread-445728-42-1.html

原帖由 ~cAtGirL 于 2009-4-29 08:29 AM 发表

在jusco或giant都有卖的。。。

嗯。。谢谢你又帮我解答哦！

原帖由 SIANG0203 于 2009-5-1 06:34 PM 发表
hello!em0008" /> 想问你黑胡椒芝麻密糖........是怎么煮?不好意事

啊。。我有贴了食谱哦！
你没爬贴哦！
http://www.jbtalks.cc/thread-445728-21-1.html

原帖由 粗心＠安琪拉 于 2009-5-2 10:43 AM 发表
LZ 都好会弄哦  食物照片又很吸引em0003" />

哈哈。。谢谢你夸奖了啦！
人家paiseh了。。。em0012

原帖由 fan70 于 2009-5-2 04:13 PM 发表
楼主，有视觉享受，样样能。有蛋挞食谱吗？

呵呵。。谢谢你的赞赏！em0009
蛋塔的食谱哦，在食谱书里就有。
如果你要我可以帖上来给你的。

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ivykaw	-2	警告：禁止使用“偶”，“醬”等火星文

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fan70

2009-5-6 11:14 PM

谢谢！我要酥皮的。等你食谱！！！