面粉、水、盐,蛋这些材料虽然看似简单,但是揉捏方法和烤制程度的不同,温度和湿度的微妙变化都能影响面包的成型。只有在与面团不断交流中积累经验、磨练技术才能烤制出色香味俱全的面包。
我们全日的烘焙课程在少人数的教室中进行,通过示范的模式让学生能够近距离观察老师们的制作手法。所以学生们能够亲身体会到教材中学不到的知识,充分利用五官去感受面包的制作过程。
将来的职业定位
烘焙师、面包师、面包研究家、美食记者、美食调理师、咖啡店主、面包店主、开办烘焙教室、料理・糕点学校教师、面包制造企业・研究所的制品开发、烘焙用食材的销售等。
目前最新全日烘焙專修課程費用
學費:RM12,500(包含制服,圍裙,帽子,考試費和材料費)
學期:7個月課程
時間:星期一到星期五 (9.00am~5.00pm)
最新開課日期已定於:2014-08-04(星期一)
(這個課程全面在馬來西亞進行)
人数有限哦!