主要工艺:炸
所用厨具:焖烧锅
主料:鸡翅,可乐
辅料:姜 蒜 葱段 料酒 八角 适量。
1. 材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒 4.jpg
2. 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。 5.jpg
3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅。 6.jpg
4. 煎至外皮两面泛黄。 7.jpg
5. 倒入可乐没过鸡翅即可。 8.jpg
6. 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。 9.jpg
7. 炖至汤汁浓稠即可。 10.jpg
12.jpg
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