简介

中秋节总是要烤肉，不妨来点新意，试一试呛辣够劲的马铃薯炸弹，这道需时1小时的点心会是烤肉夜结束前的最后一道惊喜！


材料

马铃薯4颗
火腿4片
葱1根
起司丝适量
Tabasco或辣椒酱随意
香菜少许


做法

step1
将马铃薯洗刷干净，准备一把去苹果核刀。

step2
将马铃薯中心去核，需要稍微用力，小心不要弄破。

step3
将火腿片切成长方形，卷入葱段，卷曲成棒状后塞入马铃薯中。

step4
马铃薯塞好火腿及葱后，两端还有空间，将起司丝塞入填满，塞多一点用力压紧。

step5
将培根绕马铃薯一圈，将两端起司封住。

step6
喜欢表皮带焦或培根酥脆者，可直接放在烤箱或炭火上烤，如果不想有带焦味，可用烘焙纸将马铃薯包裹起来烤，但在炭火上要保持距离，以免着火。

step7
烤约1小时或再加10分钟，(烤箱200度)，如果觉得不够软，可以再斟酌加时间。烤好后对切，淋上Tabasco或辣椒酱，再撒上香菜末，就是够味的马铃薯炸弹。