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2011-8-10 01:01 PM
海鲜面的材料：海藻20克 干贝20克 海带20克 素油30克 面粉100克 盐5克 葱10克
海鲜面的做法：1．把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。（还可加入你喜爱的海鲜等等）*虾，鱿鱼，*
2．将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。
3．把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜盖头在面上即成。
食法：每天1次，每次吃面条100克。
功效：软坚化痰，利水泄热，降低血压。高血压患者常食膳食。四季皆宜。
香辣海鲜面的做法：
材料:
义大利面120g
新鲜干贝40g
乌贼100g
明虾30g
大蒜末20g
辣椒切小段10g
巴西里末10g
橄榄油适量
盐少许
香辣海鲜面的步骤:
1.明虾去头留尾剥壳、挑去肠泥后洗净；乌贼将其内脏管囊取出，清洗干净后切段；干贝洗净备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入义大利面煮至软硬适中，捞起备用。
3.热锅，放入适量的橄榄油，放入10g大蒜末炸酥后捞起沥干油脂备用。
4.可续用作法3的油锅，放入其余大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的面条，放入巴西里末(留下少许做装饰)拌炒后盛盘，洒上炸好的大蒜末和少许巴西里末装饰即可。
來一碗~ 
