BlueNight
2012-5-10 07:56 PM
本帖最后由 BlueNight 于 2012-5-14 12:26 AM 编辑
~欢迎光临~
如题，自己一个人在外求学，时常会想念妈妈煮的家常菜...
我很多同学都是喜欢在外面解决，因为方便...重点是他们都说他们不会煮...
可是我就觉得在外面吃不健康，油多，味精多，盐多有些还不卫生...
因为自从在外生活我的健康的确差了很多，也许是因为每天吃不营养的食物造成的...
所以为了自己的健康只好靠自己乱闯厨房填饱肚子咯...
费话不多说，马上跟各位在外求学的学子分享我自己非常简单的家常菜咯...
基于需要时间上载照片和食谱，所以请各位不要心急...
我会不定时更新，请大家多多支持...
* 已更新于PG 2,3 *
http://www.jbtalks.cc/viewthread ... xtra=#pid1190814573
http://www.jbtalks.cc/viewthread ... xtra=#pid1190829241
蒸白鲳
材料：
白鲳
豆腐 --- 适量
咸菜 --- 少许 （需浸水洗净否则会很咸）
番茄 --- 适量
姜 --- 适量
小辣椒 --- 少许
麻油
盐
做法：
1）鱼洗净抹少许盐备用
2）所有材料切丝准备摆盘
3）滴少许麻油，重口味者可滴少许酱清
4）放入水滚的锅蒸大约10分钟（鱼的大小决定时间）
大葱煎蛋
材料：
大葱 --- 1颗
蛋 --- 1/2 个
酱青
胡椒粉
做法：
1）大葱洗净切片
2）蛋打散，加入少许酱青和胡椒粉调味
3）热锅炒过大葱再加入蛋液煎熟
香菇鸡蛋汤
材料：
香菇 --- 6-8棵
鸡蛋 --- 2个
江鱼仔 --- 适量
金针菇
做法：
1）江鱼仔放几滴油稍微炒香，加入滚水中熬汤（大约25分钟，如果水的分量少就不需要太久），熬好过滤掉江鱼仔
2）香菇浸软切片，金针菇洗净
3）蛋打散，煎至金黄切大片备用
4）把香菇加入汤中煮大约10-15分钟至出味，加入蛋片和金针菇多煮10分钟，加入少许盐即可上桌
鲜虾炒乌龟豆
材料：
虾
乌龟豆
红萝卜
鱼饼
做法：
1）虾洗净去肠泥
2）乌龟豆切段
3）红萝卜切丝，鱼饼切片
4）炒乌龟豆，鱼饼，红萝卜再加入虾，调味即可
沙丁鱼
材料：
沙丁鱼
大葱
小辣椒
做法：
1）炒香大葱和小辣椒
2）加入沙丁鱼一起稍微翻炒几分钟即可
豆角煎蛋
材料：
长豆 --- 数条
鸡蛋 --- 2个
酱青
胡椒粉
做法：
1）长豆切小颗
2）蛋打散，加入少许酱青和胡椒粉调味
3）热锅，先炒熟长豆，加少许盐，然后加入蛋液煎熟
~欢迎光临~
如题，自己一个人在外求学，时常会想念妈妈煮的家常菜...
我很多同学都是喜欢在外面解决，因为方便...重点是他们都说他们不会煮...
可是我就觉得在外面吃不健康，油多，味精多，盐多有些还不卫生...
因为自从在外生活我的健康的确差了很多，也许是因为每天吃不营养的食物造成的...
所以为了自己的健康只好靠自己乱闯厨房填饱肚子咯...
费话不多说，马上跟各位在外求学的学子分享我自己非常简单的家常菜咯...
基于需要时间上载照片和食谱，所以请各位不要心急...
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蒸白鲳
材料：
白鲳
豆腐 --- 适量
咸菜 --- 少许 （需浸水洗净否则会很咸）
番茄 --- 适量
姜 --- 适量
小辣椒 --- 少许
麻油
盐
做法：
1）鱼洗净抹少许盐备用
2）所有材料切丝准备摆盘
3）滴少许麻油，重口味者可滴少许酱清
4）放入水滚的锅蒸大约10分钟（鱼的大小决定时间）
大葱煎蛋
材料：
大葱 --- 1颗
蛋 --- 1/2 个
酱青
胡椒粉
做法：
1）大葱洗净切片
2）蛋打散，加入少许酱青和胡椒粉调味
3）热锅炒过大葱再加入蛋液煎熟
香菇鸡蛋汤
材料：
香菇 --- 6-8棵
鸡蛋 --- 2个
江鱼仔 --- 适量
金针菇
做法：
1）江鱼仔放几滴油稍微炒香，加入滚水中熬汤（大约25分钟，如果水的分量少就不需要太久），熬好过滤掉江鱼仔
2）香菇浸软切片，金针菇洗净
3）蛋打散，煎至金黄切大片备用
4）把香菇加入汤中煮大约10-15分钟至出味，加入蛋片和金针菇多煮10分钟，加入少许盐即可上桌
鲜虾炒乌龟豆
材料：
虾
乌龟豆
红萝卜
鱼饼
做法：
1）虾洗净去肠泥
2）乌龟豆切段
3）红萝卜切丝，鱼饼切片
4）炒乌龟豆，鱼饼，红萝卜再加入虾，调味即可
沙丁鱼
材料：
沙丁鱼
大葱
小辣椒
做法：
1）炒香大葱和小辣椒
2）加入沙丁鱼一起稍微翻炒几分钟即可
豆角煎蛋
材料：
长豆 --- 数条
鸡蛋 --- 2个
酱青
胡椒粉
做法：
1）长豆切小颗
2）蛋打散，加入少许酱青和胡椒粉调味
3）热锅，先炒熟长豆，加少许盐，然后加入蛋液煎熟
