重點新聞  
台灣黑心食品，你吃下肚了嗎？


發稿時間：2013/10/22 15:20 最新更新：2013/12/15 16:02

（中央社台北25日電）大統混油、毒餐盒、問題澱粉、義美過期原料小泡芙，還有不肖公司變造過期食品的有限期限等。屢屢爆發的黑心食品新聞，讓民眾忍不住對食品安全打上大問號，到底有哪些食品有問題？又該怎麼吃才安全？中央社帶您一起來瞭解。


（中央社記者董俊志攝）
大統長基橄欖油遭檢舉是用部分橄欖油混合棉花籽油，再用銅葉綠素染色而成。檢方調查後發現，大統100多種產品逾半數添加食品禁用的銅葉綠素，或攙雜廉價的棉花籽油。

棉籽油具生殖毒性，會讓男性精蟲數量及活動力減少、導致女性經期紊亂等問題。衛福部要求各賣場將大統長基油品全數下架，否則將開罰。

➝進口棉籽油6成進富味鄉 廠商急澄清

※用人工香精號稱天然 胖達人涉廣告不實


（中央社記者郝雪卿攝）
「胖達人手感烘焙麵包」宣稱「天然」，卻遭查獲使用9種人工香精，雖然業者使用的香料都是合法添加物，但涉嫌廣告不實，台北市衛生局開罰18萬。

業者祭出全額退費和75折優惠等補償措施，希望平息消費者怒氣，但消基會仍打算11月提出團體訴訟，求償3倍賠償金。

➝胖達人「假」天然風波 業者協商推優惠






※毒餐盒風波 鼎泰豐也遭殃

年產紙製食品容器3億6000萬個以上的皇冠印刷公司，遭離職員工爆料以有毒溶劑甲苯擦拭被污染的紙餐具。業者一度否認，但在市府記者會卻坦承流程有疏失，將全面停工，並回收、銷毀下游50家業者的產品。

➝坦承用甲苯擦餐盒 業者道歉：這是業界流程

※食品模範生 義美驚爆過期原料製作小泡芙


（中央社記者裴禛攝 ）
義美食品公司使用過期植物性蛋白原料做成小泡芙，衛生局初步估算，這批2012年7、8月間的產品約為12萬箱、144萬多包。相關有疑義產品均已下架。

醫師表示，脂質產品過期則會產生過氧化物，分解出有毒性代謝，多項實驗顯示，這與腫瘤或心血管疾病有關，長期使用可能會增加致癌風險，包括胃癌、肝癌等。

➝泡芙原料過期 義美罰鍰15萬

➝義美公開信致歉 要捐1500萬

※毒澱粉案爆發 粉圓黑輪板條全中招


（衛生署食藥局提供）
衛生署食品藥物局抽查發現，不肖業者在澱粉類產品中違法添加工業用黏著劑「順丁烯二酸」，民眾常吃的粉圓、粄條、黑輪、芋圓等食品，可能都慘遭淪陷。

冷飲業者提醒消費者，可透過粉圓的色澤及氣味初步研判，太香、太Q可能有問題；部分對於人工化學添加劑較為敏感的人，食用有化學添加劑的食品會出現口渴或身體不適狀況。

➝添非法澱粉 促食管法修法重罰

➝追求Q感 粉圓竟添非法化製澱粉

品閱雜誌單元：《今周刊：業者自己不敢吃的保健食品》






（今周刊提供）
根據今周刊報導，92.5％民眾吃過保健食品，市場商機一年上看千億元。但是健康食品認證寬鬆，黑心原料、假貨充斥市場，民眾究竟真能吃出健康？甚至有保健食品從業人員表示，不大敢吃國內的保健食品。

今周刊整理出保健食品的4大陷阱，「檢驗大漏洞、吃補變吃毒」、「黑心保健食品，養身變傷身」、「政府認證的健康食品最健康？」、「偷工減料、含量不足，功效大打折」...（繼續閱讀）

※逾期酸奶油、玉米片、韓式泡菜 遭重新打印再售出

台南、高雄2家交互持股公司涉嫌將逾期食品，僅以去光水擦拭抹除原製造商打印的有效期限或製造日期，再以日期章打印變更有效日期後售出。目前查獲遭變造食品有酸奶油DAISY、家樂氏coco格格脆CHEX玉米片、韓式泡菜等。

南檢說，這2家公司變造手法粗糙，肉眼就能辨識變造前後的差異。南檢昨晚訊後，3人交保，4人聲押獲准。

※確保食品安全 擬修法提高刑責

食安事件頻傳，衛生署將全面修改食品衛生管理法，朝提高刑責、課以重罰方向修法。除了朝祭出重罰外，衛生署食品藥物管理局長康照洲也希望增加稽查人力，若稽查人力充足，也能遏止犯罪行為。同時也將鼓勵檢舉，對食品安全有疑慮者可致電各地方衛生局檢舉專線。

品閱雜誌單元：《商業周刊：通路知情不報 滿街黑心食品》

誰能把關「吃」的安全？主管機關？供應商？通路商？

商業周刊報導，食品產業鏈中，有三大漏洞，讓黑心食品總能長驅直入，直達顧客嘴裡。

毒澱粉事件雖是5月中對外揭露，但早在3、4月就已耳聞風聲，但因送驗、蒐集證據，必須延遲公告。事先知情的不只食管局，就連部分廠商、通路商都早早接獲消息，並將問題產品火速下架。為何僅是「第一時間」下架，而未對外通報？