[询问/讨论] 有人会做茶叶蛋吗？？

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jonk7706907

2013-8-25 02:11 PM

有一款里面有俩包料的，
一次可以煮15粒

sinnylim

2013-8-25 03:42 PM

comi 发表于 2013-8-25 08:05 AM
一次过煮这么多不会吃不完吗？

不會啦！我會分給朋友親戚吃~他們很愛吃啊！

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心HK薇

2013-8-25 06:11 PM

到处都有啊~~~普通supermarket就有了咯～～～
还有杂货店药材店都有的～～
我妈妈的话~~除了加那种药材包，会另外加黑酱油，糖和盐给他更有味道

baby504

2013-8-25 07:26 PM

我是用红茶包，香料，酱油，糖去调味，香料我看Recipe是要用八角，不过如果家里没有就乱放。
然后做出来其实有点像卤蛋

comi

2013-8-25 08:17 PM

baby504 发表于 2013-8-25 07:26 PM
我是用红茶包，香料，酱油，糖去调味，香料我看Recipe是要用八角，不过如果家里没有就乱放。
然后做出来其 ...

不同的香料是不是要去不同的店买吗？我是在网上看到奶香茶叶蛋的做法，打算先学会传统茶叶蛋先，网上食材的名字很多没有听过，不懂是这里的称法不一样还是我太suaku

baby504

2013-8-25 09:52 PM

comi 发表于 2013-8-25 08:17 PM
不同的香料是不是要去不同的店买吗？我是在网上看到奶香茶叶蛋的做法，打算先学会传统茶叶蛋先，网上食材 ...

http://icook.tw/recipes/fulltext ... 6%E8%91%89%E8%9B%8B

其实很多种食谱，最主要要有茶包，酱油，八角。
还有是用肉骨茶包或者卤包去做。茶可以用红茶，其他的也可以。
但是要做正宗比较香的都是用茶叶蛋包/红茶。
我也是很喜欢做茶叶蛋，但是还没研究出很香的，我一次也是做6，7粒吧了

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