bebe12 发表于 2013-8-1 10:41 PM 
如何做成果凍,飲料,煮成冰糖燕窩?
你还有卖燕窝吗
燕窝我还有卖~
珊瑚草就是海燕窝~
《冰糖燕窩》做法
≈ 紅棗+冰糖,煮熟冷卻(冰冷),再將珊瑚草切碎加入即可。
≈ 白木耳+冰糖+龙眼干+紅棗+珊瑚草(切段)一起煮,即可食用。
《果凍》做法
≈ 龍眼乾+紅棗+水熬成湯汁,濾渣後,加糖水及泡好切段之珊瑚草再煮15-20分鐘,待冷卻放入冰箱即成。
≈ 将1000cc的开水+珊瑚草(50g)煮溶解,加入果汁,蜂蜜(喜好的口味)冷藏即可。(加2小匙燕菜精使果冻更有弹性)
≈ 珊瑚草一斤,加入冷開水7或8碗,用果汁機打成糊狀後,至鍋中稍煮片刻,讓珊瑚草完全溶解後再倒入模型中,冷卻後再放入冰箱冷藏約兩小時後即成果凍。草莓果凍,咖啡果凍,冬瓜果凍,鳳梨果凍,桂圓果凍等可依各人口味甜度調配。