[地方美食介绍] 麻坡美食街

请问 D1 88美食中心（果条仔）这个地放在哪里？靠近哪里呢？
D'vineFashion 发表于 2010-6-9 10:01 PM

mister coffee是在角头间的对吗？粿条仔它是搬在惟新书局的正对面吗？是在店面里面吗？
D'vineFashion 发表于 2010-6-10 02:20 PM

[Malaysia]麻坡的好料
来源:http://chenminhouse.blogbus.com/tag/%E6%97%85%E8%A1%8C/



“♫我滴好朋友 号角响起来了 今天我们去哪里 我们要到麻坡去
麻坡美食很厦门 每道菜有家乡味 在这边都讲闽南语 麻坡就是小厦门♫”
《食尚玩家》今天我来主持啦，我是PK掉浩子阿翔的阿旻……o(╯□╰)o
说正经的啦，麻坡（Muar）位于马来西亚的柔佛州，历史从马六甲王朝开始，一直是该王朝的重镇名都。
而我自己，从很小很小的时候就知道这个地方啦，比知道北京上海这些地方来得早。
因为奶奶就是出生于麻坡生长于麻坡的华人，后来追随爷爷回大陆福建定居。
小时候，奶奶就一直念麻坡的风土物事给我听，于是，我就知道遥远的南洋，有个小镇叫麻坡。
麻坡的人口成分大多是华人，其中，又以闽南人占最大多数。所以，这里讲闽南语的啦。
因此，这里的建筑、文化风俗、甚至美食，都充满熟悉的味道。
当天下午，我们到达文打烟小贩中心，就像是这个小镇的美食市集。

傍晚。各家摊贩开始营业。




逛了一圈，都是熟悉的家乡味，不知道从哪里吃起。

可能是饥肠辘辘了，觉得这里的炒粿条比厦门的香。味道也掺入马来的重口味，厦门的比较淡。

沙爹肉串（沙茶肉串）。久闻马来西亚的沙爹肉串大名，一串入口，亲口证实了，厦门的沙爹料理是传自马来。
“沙爹”，是闽南语“三块”的音译，最早的三块肉串成一串，蘸上酱。因此此种酱便称沙爹酱。
而厦门，早期也称沙爹，后来都称为沙茶。因为“茶”音就是“爹”。
然而这里的沙爹串，比厦门的“思西沙茶烤肉”“雅坡沙茶串”来得份量足。还是这里的福建侨民比较可爱。

它是第二名，来麻坡必吃的美食，乌达枝。属于马来人的料理。
它是将马鲛鱼打成肉泥，掺入各种香料、胡椒、辣粉，用芭蕉叶包封，再去熏烤。入口味道饱满香浓。
乌达枝也有其他鱼肉和虾肉的种类。一支人民币1元，超便宜！

厦门的招牌美食，在这里也有卖。只要有闽南人、潮州人、台湾人的地方，一定有这味的。
但是这里的蚵仔没有我们多，份量也没有我们足，口感还是不错的，没有太多的地瓜粉。

本来是吃不下的，VIVI看到咖喱面色泽很诱惑，就很歹款的买了一碗。跟大家分食。
红彤彤的咖喱汤汁…吃下去岂不是要死翘翘？ 真的很辣，是东南亚一带的那种咖喱辣。
东南亚的咖喱汁里面一定会有椰浆。是一种香辣的口感。包裹住每一口面汁。
配料也有很多任君选择。一碗吃下来和我们吃乌糖沙茶面的价钱一样，20块跑不掉。

吃完，再来一碗红豆冰。不是大碗公那种碗，可以吃得玩。
这里的冰，很复古，很像小时候在中山路新南轩吃的挫冰。这种冰，陈佳甜品现在也有在卖。

晚上客人慢慢多起来了。

怎么又一碗？ 这是次日在麻坡的黄金丹绒公园的小店歇息时吃的，
区别之处就是多了一粒哈根达斯啦。（真的哈根达斯啊？你做梦吧）

边吃红豆冰，边吃炸物。类似甜不辣这类的鱼浆食物。吃点在于那个有点辣的蘸酱。

最后的压轴，是一定要介绍的。这个让我们吃完回去肚子不舒服好久的东西。
ROJAK！来厦门，不吃那个星虫做的土笋冻就不算来过厦门；来麻坡，不吃ROJAK就不算来过麻坡。
那天回去和马六甲的亲戚聚会，他们都惊讶我们吃得惯ROJAK！
其实就是一款水果沙拉，浇的酱汁酸甜涩辣，还有洒上一层花生粉。百味杂陈，好不好吃，见仁见智。
麻坡的物价很低，甚至比我们国内城市低。一餐下来花不了几十块人民币。比吉隆坡便宜多了。

点点点 加 两个等于

就是。。。==

麻坡美食变成马来美食==

超级想起FB上面前两天看到的贴文，

...
Flying_Feather 发表于 2010-8-1 12:09 AM