[烹饪专区] 食谱〉超简单料理 ~只能留食谱，请勿留言~

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蜂蜜鬆餅

AbigailSK

2009-5-14 04:36 PM

材料：（份量視餅大小而不同）
市售鬆餅          200公克
牛奶          3/4杯
奶油          適量
蜂蜜          適量
作法：
1. 將鬆餅粉過篩後倒入攪拌容器裡緩緩加入牛奶。
2. 用打蛋器將作法1的鬆餅粉和牛奶拌勻至呈現濃稠帶有流性的麵糊。
3.
熱平底鍋，放入適量奶油融化，取約一匙作法2的麵糊倒在鍋子的中央，讓其慢慢擴展呈圓餅型。
4.
把作法3的鍋轉中火加熱，待麵餅表面起泡且稍微凝固後，翻面稍煎片刻即可起鍋，重複至餅的數量足夠為止。
5. 作法4的麵餅層層疊起盛盤，將蜂蜜自鬆餅上方淋下即可。

海味扒

无情公主

2009-6-2 08:43 AM

材料（各適量）：

带子
海蔘
鱼縹
鲍贝
虾
苏东
蟹肉丝
干贝

汤汁料：

壕油、鸡精粉、盐、糖、胡椒粉：適量
上汤：250毫升

调味料：

花雕酒、香油、太白粉水：各少许

做法：

1. 煮滚一锅水后將材料烫过后捞起，过程不得超过30秒，因海鲜很容易熟。
2. 將汤汁料煮开，海鲜放下去拌煮一会，同样不得超过30秒。
3. 上碟前淋上花雕酒和香油（炸过红葱的油），然后勾芡，完成。

黑糖龍眼蛋糕

ivykaw

2009-6-9 10:11 AM

from~小灰猪

材料:

黑糖1杯
低筋麵粉2杯
泡打粉1湯匙
龍眼乾少許(依個人口味)
優酪乳4/1
橄欖油4/1
蛋4顆　
　
做法:

1.把黑糖先過濾過加入四顆蛋打發(10-15分)
2.低筋麵粉跟泡打粉過濾過加在打發的黑糖裡面
3.加入優若乳跟橄欖油攪拌均勻
4.最後加入龍眼乾放進電鍋蒸電鍋跳起後等20分鐘在打開就可以了!!

泡面的新吃法！！！！！

三角志

2009-8-2 02:15 PM

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需要的材料：

泡面......1包

鸡蛋......2个

玉米、青豆......适量

火腿......适量

盐......1小匙

（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）

做法：

1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

2、鸡蛋打散备用，玉米、青豆清洗后备用，火腿切成小粒。
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。

家庭式简单PizzA~

sagapo93

2009-9-12 10:06 PM

谁说在家里不能弄pizza了？
谁说pizza的做法很费神很费时间？
现在就有个简单的做法！
来看看吧~
即使拿去野餐也是最佳选择~
即做法新鲜也很ho chiak~

焗烤土司披薩

【材　料】

土司《〈从bakery可以购买到，如果要健康可以选择麦片的	1片
起司絲《〈〈普通cheese片装也不错	20公克
茄汁蘑菇肉醬<<<市面上有，专门作意大利面的，袋装的如果怕麻烦，。可以用番茄酱+火腿片的喜欢黄梨的可以自行购买罐头的	適量

做　法】

1.將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於土司後，撒上起司絲。

2.將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。或者烤到cheese溶化也可以

懒人菜-------清蒸虾

hanky_shop

2009-9-20 01:39 PM

又一简单易做的懒人菜哦~~

基围虾八两去头抽虾肠洗净待用

把净净的基围虾用剪刀在背上剪一刀开片再次冲冼干净沥水待用，加入适量姜丝，香葱，盐，黄酒拌匀腌制半小时。

锅内放水烧开，把腌制好的虾装入盆里入锅大火蒸6分钟，关火焖2分钟起锅，用筷子夹去葱姜丝弃之，擗去盘内蒸虾的水。另起锅,放入适量油烧热,起油锅的同时另取香葱洗净切碎洒在虾身上,然后把烧热的油浇在虾身上,(CHI的一声,葱的香味扑鼻而来哈)最后非常,很,十分重要的一步,倒入适量李锦记的蒸鱼鼓油,开吃!!简单，鲜嫩，美味的清蒸虾就做好了。

虾头不去掉的话造型会更漂亮呵~~~

紫雪精灵

2010-10-28 05:57 PM

给没有煤气炉煮食的...(特别是住宿舍的mm)

干面

材料：干面，紫菜，香肠/肉丸
调味料：酱油，麻油

做法：
1. 先把香肠/肉丸拿出来退冰，并切成均等大小。备用。
2. 先煲烧水。
3. 干面（个人喜好vit牌子）放入碗里，找个大过碗的盘子备用。
4. 烧水开了后，淋入面碗里，用盘子盖着。
5. 剩下的烧水倒入香肠/肉丸的碗里，一样盖着。等约3-5分钟。
6. 把面捞出来放在刚刚用来盖面的碗。用水洗一洗。这是为了洗走蜡，也顺便让面变得韧一点。如果不小心浸面太就，可以过冷河或放入冰箱一下。
7. 捞出香肠/肉丸放到面上。
8. 放入一点紫菜在刚刚烫香肠/肉丸的热水，然后捞出，沥干水。（是那种大片煮汤用的，不是当零嘴的日本紫菜）
9. 放入约一茶匙的麻油，和约一茶匙半的酱油，捞匀。（个人推荐“李锦记”特级鲜味生抽，因为很香，又不会太咸，若用其他牌子的，请自行斟酌份量，可能效果也不一样）
10.享用吧～～