Geoffreyashley
2017-11-10 12:19 PM
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食品公司 FLYING SPARK对虫子进行加工制成了蛋白粉和萃取油。
相关公司CEO透露这样的做法比吃红肉健康多了。
昆虫蛋白理由很多有益成分，反之没有有害成分。
唯一挑战的是我们的思维观念，这只是一种心理障碍。
这家公司采用的原料是碾碎的果蝇幼虫。
果蝇幼虫营养价值高，繁殖也很快。昆虫会将食物转换为蛋白质，转换效率比起现有畜牧业更高。
简单来说它们需要的饲料更少。创造的室温气体也更少。这种蛋白质可用于各种食物的制造。例如面包，面条，麦片等干燥食品。也有人用来做甜甜圈,肉类替代品，鸡肉替代品之类的。
萃取油可以作为补充品和膳食补充品。它含有有益的omega-7为一组单一不饱和的脂肪酸。
2015年全球食用昆虫的市场规模达美金3300万元。
预计2023年会达到美金5亿元。
或许将来吃到的可能不是肉丸子而是蛆丸子了...
转载：now this新闻
