东姑阿都拉曼大学系统(USTAR)主席林良实指出,炒粿条小贩的生意比工程师好赚,只要你的炒粿条好吃,一天能卖出上百盘。
各地区拉曼大学学院将开办传统烹饪课程,教授各阶级人士,包括年轻人及家庭主妇,甚至单亲妈妈,让她们学习一技之长。
当局也将推出各个传统美食烹饪课程,如福建面、炒粿条、娘惹菜、糕点等。
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