
1. 鮮蝦、芝士、澱粉、雞蛋備用。
2. 鮮蝦洗凈,去掉頭,蝦線和外殼。
3. 放入適量的鹽和黑胡椒粉腌片刻。
4. 芝士片,切成長條備用。
5. 蝦仁粘上幹澱粉。
6. 然後把芝士條繞在蝦仁上,用牙簽固定,粘滿蛋液。
7. 再粘上壹層幹澱粉。
8. 再粘壹次蛋液。
9. 放入面包糠內。
10. 用面包糠裹好,去掉牙簽。
11. 鍋內油燒熱,下個蝦球。
12. 炸成金黃色即可,可配番茄醬粘食。
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