luvbella
2013-4-16 02:19 PM
本帖最后由 luvbella 于 2013-4-16 02:21 PM 编辑
保鲜纸
大家好, 第一次po厨文
今天教大家"❤自制马铃薯煎饼❤" 希望大家会喜欢
我本身也是很喜欢煮东西的,只是平时功课多 又没有上巴杀买菜的习惯
都是看家里妈咪有买了什么材料就用妈妈的 
话不多说,开始介绍咯 
马铃薯煎饼的材料有 :
马铃薯 3粒 (其实也很可以放多,看你自己想做多少)
洋葱 1粒
鸡蛋 2粒 (可依自己的喜好增减)
一锅冷水 cold water保鲜纸
调味料 :
面粉 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
辣椒粉 少许 (如果没有辣椒粉 也可以用辣椒酱代替,不过辣椒粉会比较香)
1) 需要准备的材料 *ps我少拍了一粒洋葱 锅子里面已经装满了冷水
2) 马铃薯去皮后
3) 马铃薯削成丝 3粒都削成丝哦,然后放入冷水中
4) 削洋葱 也是放入水中
5)全部材料都削完了 放进水中浸泡20-30分钟
6) 放入调味料 鸡蛋 面粉 盐 辣椒粉
*ps 我的鸡蛋不同颜色是因为来自不同母鸡呀 
7) 把调味料都搅拌均匀 成这个样子
8) 这个过程比较重要哦!要注意 一定要把马铃薯丝和洋葱都捞起来
再大大力的把水分沥干或者捏干 一定要弄掉水分 不然炸的时候就不好吃了
9) 把马铃薯丝和调配好的酱料搅拌均匀
10) 为了确保它新鲜入味 拿保鲜纸包着 然后放到冰箱里
如果你是早上弄的话 晚上就可以拿出来直接煎了哦
或者是你想隔天弄的话 也可以哦! 记得一定要包着保鲜纸呀 ❤
11) 开始煎煎饼咯! 像这样 油适量就好 因为是煎 不是炸哦!
怕烧焦的话 可以用小火 慢慢地煎 这时是不是闻到香味了 ❤
12) 把煎饼炸至金黄色哦!
13) 美味又好吃的煎饼就这样完成了哦! 记得放吸油纸哦❤
